Elő az aprítóval!
Van konyhai késes aprítód? És tudod, hogy hány szuper dolgot készíthetsz vele? 13 tipp tőlünk, ami garantáltan megkönnyíti az életedet!
DacotaCikkek
Legjobb káposztasalátáink
A Konyhafőnök mai adásának párbajfeladata egy amerikai majonézes káposztasaláta, a coleslaw elkészítése volt. A zsűri Murad salátáját ítélte jobbnak.
Nosalty
Melyik edény mire való?
Különböző edényekben más és más ételek kelhetnek életre. Az alábbiakban egy kis segítséget adunk, ha bővítenéd a készleted - miben mit süss, avagy főzz.
Nosalty
Csokitemperálás - próbáltad már?
Aki gyakran készíti házilag, az tudja, hogy a csokoládé temperálása nélkül elképzelhetetlen tökéletes bonbonokat gyártani. Mit is rejt ez a szakszó?
Nosalty
Izgalmas tálalási fortélyok
A kevesebb több, és ez nem egy elcsépelt mondás! Ha megnézed ezt a kis videót, legközelebb Te is profin tálalhatod a hússzeleteket szósszal és salátával!
Nosalty
A krémleveskészítés alapszabályai
A Konyhafőnök mai adásának második megmérettetése egy különleges gombakrémleves elkészítése volt. Van egy igaz mondás: a krémleves nem csak télen jó!
Nosalty
Nélkülözhetetlen fűszerek
A legfontosabb fűszerek következnek. Ez az összeállítás biztosan szerepel A Konyhafőnök éléskamrájában is. Közben pedig ajánlatokat adunk, melyik fűszert milyen kaspóba tedd.
Nosalty
A tökéletes túrókrém
Túrókrém, milyen egyszerűen hangzik, de a tökéletes keverék csak a megfelelő alapanyagok teljes harmóniájában jöhet létre.
Nosalty
Uborkasaláta – te hogyan készíted?
A Konyhafőnök mai adásában egy egyszerű feladat, az uborkasaláta ízesítése döntött a párbajban.
Nosalty
Top 9 puliszkás étel
Polentát kívánt a saltimbocca - a versenyzők közül sokan el is készítették az olasz húsétel egyik lehetséges köretét.
Nosalty
Top 9 tipp a tökéletes tortáért
Senki sem születik cukrásznak, mindenki elkezdi valahol. Azoknak szeretnénk egy kis segítséget nyújtani, akik csak most kóstolnak bele a sütemények és torták világába.
Nosalty
Besamel - az alapszósz
Egy Konyhafőnöktől elvárható, hogy tökéletes, csomómentes besamelt készítsen. Te tudod, mi a története, és hogyan készül ez az alapszósz?
Nosalty
A bögre vagy a konyhai mérleg a gyorsabb?
Sok mosatlan mérőedény és kanál. Kinek van szüksége plusz munkára, mosogatásra a főzés után? Használj inkább mérleget! (x)
Nosalty
A világ leghíresebb salátája
Több mint 90 éves az eredeti Cézársaláta. A magyar vendéglátásban legtöbbször csak félreértelmezett változatával találkozhatunk, így sokan nem is tudják, hogyan készül.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Gasztro
Szívbarát teakeverék, amely több fronton is támogatja az egészséged
Nemcsak finomak együtt, keverékük a szív- és érrendszer egyik legjobb természetes támogatója is lehet. A hibiszkusz és a rooibos hatásairól:
Németh Orsi
Gasztro
Apró hiba, nagy gond: ezért nem jó, ha a szobanövények...
A levelek összeérése nemcsak esztétikai kérdés: a zsúfolt elrendezés betegségekhez, kártevők megjelenéséhez és a növények legyengüléséhez is vezethet.
Németh Orsi
Gasztro
Tojásfőzés macera nélkül: ezzel a módszerrel még forró vízre sem...
Konyhai alapismereteinkhez biztosan hozzátartozik a tojásfőzés, viszont amennyire egyszerűnek tűnik, éppen annyira sok buktatót rejt magában, főleg akkor, ha nem mindegy számunkra, milyen állagú tojást eszünk. Mai Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan készíthetsz főtt tojást forró víz nélkül!
NosaltyTovábbi cikkek
Család
Nem a tojás és a szalonna tehet a magas koleszterinről:...
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Életmód
Ezért nem jó ötlet mindig a polc hátuljáról levenni a...
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
Advent
Nagyon sokan isszuk így a teát, pedig súlyos betegséget okozhat
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Top Receptek
töltött káposzta
Klasszikus töltött káposzta
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
lencsefőzelék
Hagyományos lencsefőzelék
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
párolt káposzta
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...