Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsúrzsemle

Zsúrzsemle
Zsúrzsemle
65 perc / előkészület: 35 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Reggelire, lusta vasárnapokon.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót.
  2. A szétmorzsolt élesztőt jól kikeverjük a mézzel és 185 ml langyos vízzel. Hozzáöntjük a liszthez, a joghurttal együtt.
  3. Sima tésztát dagasztunk. Akkor jó, amikor a tésztabuci már elválik az edény falától.
  4. (Persze készíthetjük a tésztát robotgépben is, dagasztókart használva, úgy sokkal egyszerűbb a dolgunk.)
  5. Letakarva, langyos, huzatmentes helyen 1 órán át kelesztjük. (Ez idő alatt duplájára nő a tészta.)
  6. Közben az olajbogyót apróra vájuk, a fenyőmagot hozzákeverjük.
  7. A parmezán sajtot durvára reszeljük, a megpucolt fokhagymát egésze finomra vágjuk, és összekeverjük a rozmaringgal.
  8. Megfelezzük a megkelt tésztát: egyik felébe az olajbogyós-fenyőmagos mixet dolgozzuk bele, másikba a fokhagymás-rozmaringos-sajtos egyveleget.
  9. Mindkét tésztabucit öt-öt egyenlő részre osztjuk és golyókat formálunk.
  10. Egy tepsit vagy sütőlapot sütőpapírral borítunk, középre teszünk egy tésztagolyót, és körberakjuk a többivel, a kétféle ízű golyókat szorosan,  felváltva téve egymás mellé (virág alakot kapunk a végén). Az egészet megkenjük vízzel.
  11. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb. fél óra alatt megsütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 233
elküldve: 0
receptkönyvben: 86
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: édes leveles, hamburger-buci, croissant, pita, briós, buci, kifli, perec, bagel, burek

egyéb elnevezések

zsemlenapocska, zsemlevirág

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

542
finomliszt 50 dkg
friss élesztő 4.2 g
méz 0.25 teáskanál
joghurt 125 g
0.5 ek
olajbogyó 20 db
fenyőmag 1 ek
parmezán sajt 3 dkg
fokhagyma 2 gerezd
rozmaring 3 ek