Kovászos diétás lisztes zsemle
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
vadkovászos
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25g kovász46 kcal
-
44g finomliszt159 kcal
-
19g víz0 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
18 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
233
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
200g kovász364 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
150g víz0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
1858
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
26.2g kovász48 kcal
-
45.9g finomliszt167 kcal
-
19.7g víz0 kcal
-
5.2g tejföl10 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
0.8g só0 kcal
Összesen
244
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 406.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
233
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.1 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3250.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 516 mg
-
Nátrium 2353 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 344.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 230.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
1858
kcal
- 7% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 309 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
244
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg kovász
-
1.5 dl víz
-
2 ek tejföl
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál só
Elkészítés
- Minden szobahőmérsékletű hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe mérünk, dagasztó programra kapcsolunk.
- Ha megdagasztotta a gép, benne hagyjuk, míg duplájára kel a tészta.
- Ha megkelt, sima munkafelületre borítjuk, nyolc részre osztjuk. Minden részt olajos kézzel kis cipóvá hajtogatunk (a tésztát mindig maga alá hajtva körkörösen, míg egy kis labda keletkezik).
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, olajos tejföllel megkenjük a tetejét, folpack-kal letakarva újra kelesztjük.
- Ha megkelt, a fóliát leszedjük, hideg sütőbe tesszük, melynek alján kis tál vizet teszünk párologni.
- A sütőt 170 fokra állítjuk hőlégkeverésen, és 25-30 perc alatt megsütjük a zsemléket.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33x6
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 3810
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ezt még nem próbáltam kovásszal. Jenő nevű kovászom most is kitett magáért.