Zsíros pogácsa Marika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
13g élesztő13 kcal
-
25g tej14 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
38g sertészsír338 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
949
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
50g élesztő53 kcal
-
100g tej56 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
150g sertészsír1353 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3798
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
5.1g élesztő5 kcal
-
10.1g tej6 kcal
-
2g tojássárgája7 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
15.2g sertészsír137 kcal
-
60.9g finomliszt222 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
Összesen
386
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 42.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1039.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 620 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
949
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.4 g
Zsír
-
Összesen 168.7 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4157 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 990 mg
-
Nátrium 2481 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 477 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 153.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 236 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 600 micro
-
Kolin: 459 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 570 micro
Összesen
3798
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 421.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
386
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg élesztő
-
1 dl tej
-
1 db tojássárgája
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál cukor
-
60 dkg finomliszt
Elkészítés
- A tejbe beletesszük a sót, a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
- A lisztet összemorzsoljuk a zsírral, beletesszük a tejben felfuttatott élesztőt, összegyúrjuk vele. Beledolgozzuk a tojássárgáját és a köménymagot. 10 percig pihentetjük a kész tésztát.
- Majd elnyújtjuk másfél centis vastagságúra, késsel megcsapkodjuk, és egész tojással bekenjük. Ezután pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és picit zsírozott tepsibe tesszük. Még pihentetjük a tepsiben 15 percig, amíg szépen megkel.
- 5 perccel, mielőtt a sütőbe tesszük, előmelegítjük a sütőt, és a sütőbe betett tésztát 20 percig sütjük. Nézegessétek, míg a kívánt színt eléri.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 48907
- Feltöltés dátuma: 2015. április 01.
Ajánló
Sörkorcsolyának ajánlom. Porhanyós, sokáig eláll.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez a pogácsa kenyér helyett is felszolgálható egy isteni, savanyú krumplileves mellé, főleg ha a levesbe egy kis füstölt csülköt is belefőztem. Mindig nagy siker a férfiak körében.