Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zselatinos túrótorta

Zselatinos túrótorta
Zselatinos túrótorta
50 perc / előkészület: 40 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bár nem olcsó, de igen finom és mutatós. Megéri elkészíteni!

hozzávalók / 4 adag

A piskótához

A krémhez

A tetejére

ajánlat

A gyümölcsök idényjellegűek lehetnek (szilva, narancs, meggy, cseresznye, kiwi...).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Alapnak sütünk piskótát: 3 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd a 3 tojásfehérjének a felvert habját és a lisztes sütőport belekeverjük a masszába. Vajazott, lisztezett csatos formába tesszük, és előmelegített sütőben közepes lángon 10 percig sütjük
  2. 1 dl tejben felfőzzük az étkezési zselatint, és míg a krémet elkészítjük, addig hagyjuk kihűlni.
  3. A krémhez a túrót villával alaposan összetörjük, majd kevergetés közben hozzáteszünk ízlés szerint cukrot, vaníliás cukrot, a citrom héját és levét, majd részletekben a habtejszínt. Habosra keverjük, majd a kihűlt zselatint is hozzáadjuk.
  4. A csatosformába visszatesszük a piskótát, majd a túrókrémet ráhelyezzük.
  5. Tetejére gyümölcsöt rakhatunk, és fehér tortazseléből a hátoldalán levő leírás alapján gyümölcskocsonyát készítünk, és a gyümölcsre tesszük.
  6. Hűtőben tartjuk min. 1 óra hosszát. Tejszínhabbal fogyasszuk!

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 14 925
elküldve: 1
receptkönyvben: 85
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

doritol

Mióta szakács: 2011.01.26.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tortazselés túrótorta, piskótatorta zselatinos túrókrémmel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kalán néni
kalán néni Wed, 2012-02-01 19:24

Életemben először csináltam ilyesmit, ez a kisfiam 1. szülinapjára készült. Nagyon finom lett (és semmi baja nem lett tőle...nekünk sem - a felszedett kilókat leszámítva :). Talán csak az okozott némi félelmet, hogy a piskóta végül nem ért ki a tortaforma széléig (27 cm-es), de aztán a hűtőben szépen megdermedt a krém, így megállt azután is, hogy leszedtem a csatot.

focze973
focze973 Fri, 2011-02-18 10:03

 Nem írtad,hogy mijen túroból készíted!-és valóban annyira magas lesz mint a képen?

doritol
doritol / doritol Fri, 2011-02-18 10:36

En az egyszerű, bolti "teglalap alaku" farmer turobol csinaltam. Azért ilyen magas, mert én egy nagyon pici tortaformába sütöttem, így az arányokat nem nagyon tudtam kitalálni. Ezért egy csomó túrós tölteléket sikerült csinálnom ehhez a pici formához és majdnem mindet rá is tettem a tetejére (gondoltam ez nem árt neki).

756
tojás 3 db
cukor 3 ek
finomliszt 3 evőkanál
sütőpor 1 csomag
tehéntúró 50 dkg
habtejszín 5 dl
tej 1 dl
zselatin 25 g
cukor 1 ek
vaníliás cukor 1 ek
citrom 1 db
tortazselé 1 csomag
meggy 10 dkg