torta túrótorta túrótorták

Túrótorta ahogy Zita készíti

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
5 dkg cukor
12.5 dkg vaj
25 dkg finomliszt

Töltelék

5 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
1 kg tehéntúró (krémes állagú)
200 ml habtejszín
1 citromból nyert citromhéj

687

Kalória

28.5g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

139.6g

Víz

196.4g

Koleszterin

975.4mg

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6g cukor

24 kcal
16g vaj

112 kcal
31g finomliszt

114 kcal

Töltelék

34g tojás

43 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g cukor

97 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukor

194 kcal
125g vaj

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Töltelék

275g tojás

346 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
1000g tehéntúró

1470 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 5498 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

2.5g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.2g cukor

9 kcal
5.6g vaj

40 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal

Töltelék

12.3g tojás

16 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
9g cukor

35 kcal
44.8g tehéntúró

66 kcal
9g habtejszín

26 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1431 g
Cink
326 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
203 mg
Vas
251 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
145 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
139.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
227.9 g

Zsír

Összesen
263.3 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11447.9 g
Cink
2606 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1622 mg
Vas
2009 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
3519 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
101 mg
Mangán
82 mg

Szénhidrát

Összesen
542.3 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1878 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
250 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
937 mg
Retinol - A vitamin:
1851 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1507 micro

Összesen 5498 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.9 g
Cink
117 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
90 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
52 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.

Töltelék

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét félretesszük, a többit pedig alaposan összekeverjük.
A tojások fehérjét keményre verjük, és összeforgatjuk a krémmel.
Egy tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, majd a tészta kétharmadát az aljára, egyharmadát pedig az oldalára tapasztjuk.
Beleöntjük óvatosan a masszát, majd előmelegített sütőben 160 fokon körülbelül 70 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Jóbarátok c. sorozatban Rachel és Chandler ilyen tortát esznek, össze is vesznek rajta. Eldöntöttem, hogy megsütöm. :) Több receptből állítottam össze, szerintem tökéletes. Könnyű, habos, isteni! És ami fontos, a tésztája is nagyon jó, omlós linzertészta. Nekünk nagyon bejött, más túrótorta receptet nem is próbálok. ;)