Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Francia rakott zöldség

Francia rakott zöldség
Francia rakott zöldség
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy régi receptkönyvben akadtam rá. Nagyon szeretem, mert kiválóan variálható köret, ráadásul nagyon szép a rétegzett színes zöldség. Az alap mindenképpen a krumplipüré. Keverhetünk bele sajtot, tojást. A rétegek közé szórhatunk reszelt sajtot. A brokkolit helyettestíhetjük zöldborsóval. Nagyon finom, ha egy sűrű, fűszeres paradicsom-réteget is rétegzünk bele. Készíthetünk darált húsból pörköltet, és ebből is kialakíthatunk egy réteget. A húsos változat a francia iskolás gyerekek kedvence, szinte minden héten van a menzán. Én akkor csinálom, ha van maradék krumplipürém.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Mindenféle sült és párolt húshoz remek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, pároló edényben puhára pároljuk.
  2. A répát megtisztítjuk, karikára vágjuk. Sós vízben puhára főzzük.
  3. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
  4. A megfőtt krumpliról leöntjük a vizet, áttörjük, a tejjel, vajjal krumplipürét készítünk, szerecsendióval fűszerezzük.
  5. Ha puha, a répáról leöntjük a vizet, villával összetörjük, kevés vajjal elkeverjük.
  6. A brokkolit, ha puha, villával összetörjük.
  7. Egy tűzálló üvegtálat kikenünk vajjal, belerétegezzük az áttört zöldségeket és a krumplipürét.
  8. A tetejére kevés reszelt sajtot szórunk.
  9. Előmelegített sütőben összeforrósítjuk. Csak addig sütjük, míg a sajt megolvad a tetején.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 437
elküldve: 3
receptkönyvben: 238
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
184 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

parmentier, rakott zöldségpüré, rétegzett zöldségek krumplipüré alappal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-02-08 11:55

8zsuzsa8!

Micsoda fantasztikus ötlet ez!! :-))

Köszönöm szépen, elkészítem, színes ,és zöldséges ,és finom , és laktató....:-))
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca

407
burgonya 2 db
sárgarépa 1 nagy db
brokkoli 25 dkg
tej 1.5 dl
vaj 6 dkg
sajt 2 dkg
0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint