Parmezános pirított brokkoli

Name: Parmezános pirított brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli nagy; 30 g Bacon; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé; 20 g Parmezán sajt

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db brokkoli (nagy)
30 g bacon
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
20 g parmezán sajt

261

Kalória

10.1g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

151.5g

Víz

16.7g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
15g bacon

59 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 261 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
30g bacon

118 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

85g brokkoli

18 kcal
5.1g bacon

20 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
196 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
151.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
557 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 261 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1457.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
392 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
562 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
302.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1115 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4281 micro

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
728 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, hagyjuk szűrődni. Egy tepsit, amelybe a brokkoli egy rétegben belefér, sütőpapírral kibélelünk.
A brokkolit elrendezzük az előkészített tepsibe, megszórjuk az apró kockákra vágott baconnel. A fokhagymát áttörjük, elkeverjük az olajjal, majd a brokkolira locsoljuk. Sózzuk, borsozzuk, jól elkavarjuk.
Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Kivesszük, meglocsoljuk a citromlével, megszórjuk a frissen reszelt parmezánnal. Azonnal tálaljuk.