Zsályás-gombás pirított burgonya

Name: Zsályás-gombás pirított burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: apróbb szemű 60 dkg Burgonya; 4 közepes db Gomba; 2 db Újhagyma zöldjével együtt; 3 dkg Vaj; 1 tk Zsálya; 1 kávéskanál Fehér bors; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
4 közepes db gomba
2 db újhagyma (zöldjével együtt)
3 dkg vaj
1 tk zsálya
1 kávéskanál fehér bors
só ízlés szerint

158

Kalória

3.9g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

143.9g

Víz

16.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

150g burgonya

87 kcal
32g gomba

7 kcal
46g újhagyma

9 kcal
8g vaj

54 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 158 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

600g burgonya

347 kcal
128g gomba

27 kcal
184g újhagyma

35 kcal
30g vaj

215 kcal
1g zsálya

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 627 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

63.6g burgonya

37 kcal
13.6g gomba

3 kcal
19.5g újhagyma

4 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0.1g zsálya

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
143.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 158 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.1 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
161 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
575.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
747 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1315 micro

Összesen 627 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, közepesen vastag karikára vágjuk, sós vízben megfőzzük.
Az olvasztott vajon megpirítjuk a gombát és a karikára vágott újhagymát.
Hozzátesszük a leszűrt burgonyát, fűszerezzük, majd kevergetve megpirítjuk.