húsételek sült csirke

Zsályás csirkemell színes salátával

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirke

Saláta

1 db kígyóuborka
1 db kápia paprika
3 szál kapor
6 szál metélőhagyma
3 csepp balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 csipet só

414

Kalória

53.4g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

446.2g

Víz

164.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal

Saláta

200g kígyóuborka

29 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
11g kapor

5 kcal
21g metélőhagyma

6 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 414 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal

Saláta

400g kígyóuborka

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
21g kapor

9 kcal
42g metélőhagyma

13 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

40.9g csirkemellfilé

49 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.5g félszáraz fehérbor

4 kcal

Saláta

36.4g kígyóuborka

5 kcal
10.9g kápia paprika

2 kcal
1.9g kapor

1 kcal
3.8g metélőhagyma

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
446.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1435 micro
β-crypt
292 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 414 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.9 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1872.1 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
178 mg
Vas
5 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
892.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
2870 micro
β-crypt
583 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 830 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkemellet megmossuk, a vizet lecsepegtetjük és egy kicsit megklopfoljuk.
Fűszerezzük sóval, borssal és kurkumával. Egy serpenyőbe tesszük az olajat. Amikor felforrósodott rátesszük a csirkemellet és bedobunk mellé 2-3 zsálya levelet.
Amikor az egyik oldala megsült, átfordítjuk és 1-2 percig sütjük, majd ráöntjük a bort. Lefedjük a serpenyőt fedővel 2-3 percre. Ez idő alatt elpárolog a bor. Forrón salátával tálaljuk. Kb. 10 perc alatt elkészül.

Saláta

Az uborkát megmossuk és héjastól apró darabokra vágjuk, kb. akkorára vágjuk a paprikát is és sózzuk.
Rátesszük a zöldfűszereket, az olívaolajat, majd amikor kínáljuk hozzáadjuk a balzsamecetkrémet. A hús mellé rakjuk.