tapas sós kosárkák

Zöldségkrémes kosár

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Receptműves

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

69g leveles tészta (tejmentes)

255 kcal
100g cukkini

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

275g leveles tészta (tejmentes)

1020 kcal
400g cukkini

65 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

25.1g leveles tészta (tejmentes)

93 kcal
36.5g cukkini

6 kcal
14.6g sárgarépa

5 kcal
8.2g lilahagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g tojás

6 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g sajt

32 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
321 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3071 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2172 micro

Összesen 434 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2926.5 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
804 mg
Vas
3 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
1285 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
641.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1619 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12284 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
8686 micro

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
452 micro
β-karotin
1121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (tejmentes)
2 db cukkini
2 db sárgarépa
1 db lilahagyma
1 teáskanál ételízesítő
1 db tojás
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelhető, kemény)

Elkészítés

A leveles tésztát felhasználás előtt az útmutató szerint vegyük ki a hűtőből, majd 2 méretű pogácsa kiszúróval szaggasunk ki mindkét méretből azonos darabszámú korongokat (a tészta méretétől függően 3-3, vagy 4-4 db korong).
Melegítsük elő a sütőt.
Üssük fel a tojást, és verjük kissé habosra.
Kenjük körbe az alsó korongok szélét tojással, és tegyük rá a felső (középen lyukas) korongokat.
Tegyük sütőlapra a kosarakat, és süssük 10 percig (amíg megemelkednek a kosarak).
Amíg a kosarak sülnek, tisztítsuk meg a zöldségeket, karikázzuk fel, és kevés olivaolajon, csipet sóval, borssal és az ételízesítővel pároljuk meg.
Ha fogkeményre párolódtak a zöldségek, botmixerrel aprítsuk durvára.
Osszuk el egyenlően a kosarakba a durvára mixelt zöldséget, szórjuk meg reszelt sajttal, kenjük meg a kosár peremét tojással, és 5-10 percre tegyük vissza a sütőbe (amíg a sajt megolvad, és a kosár pereme aranybarnára sül).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6154
Feltöltés dátuma: 2010. december 15.

Ajánló

Lehet előétel, főétel, vagy köret, akár mártásokhoz, szaftos ételekhez is. Más zöldségekkel is elkészíthető. A kosárból kimaradó tésztarészeket kenjük meg a maradék tojással, szórjuk meg csipet sóval, köménymaggal, és süssük ki (a nonfiguratív darabokat is ropogtatni jó móka :-). Ha valaki nem akar a kosarakkal dolgozni, feltekerheti a mixelt zöldséget rétesnek is (ezesetben a tésztát szórjuk meg zsemlemorzsával, mielőtt a zöldséget rátesszük).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sós kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptműves 119 recept

Kezdő háziasszony koromban sokszor készítettem zöldséges kelt tortát. Ennek kissé egyszerűsített, gyorsított változata a kész leveles tésztából készült kosárka. Egyszerűen elkészíthető, ízletes és nagyon dekoratív, így vendégváráskor is garantált a siker.