r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Zöldséges, pirított csirkemáj

Lizinka_
Zöldséges, pirított csirkemáj
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

376
Kalória
25.5g
Fehérje
20.7g
Szénhidrát
20.9g
Zsír
223.4g
Víz
457.5g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
6.5g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 376 kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1502 kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 125 kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.5 g

Zsír

  • Összesen
    20.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    458 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    887.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    480 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    223.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4490 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    755 micro
  • Kolin:
    264 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4184 micro
  • α-karotin
    1252 micro
  • β-karotin
    3036 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 376 kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.2 g

Zsír

  • Összesen
    83.6 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    1830 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3548.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    300 mg
  • Kálcium
    451 mg
  • Vas
    46 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    1919 mg
  • Nátrium
    643 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    82.8 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    893.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17960 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    10 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3018 micro
  • Kolin:
    1055 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16735 micro
  • α-karotin
    5006 micro
  • β-karotin
    12145 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    201 micro
  • Lut-zea
    380 micro
Összesen 1502 kcal
  • 9% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    159 mg
  • Nátrium
    53 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    74.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1492 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    251 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1390 micro
  • α-karotin
    416 micro
  • β-karotin
    1009 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    17 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 125 kcal

Elkészítés

  1. A májat csak félbevágjuk, és meghagyjuk a nagyobb fél darabokat is. A hagymát félkör alakban felszeleteljük, a sárgarépát mosás és tisztítás után, egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
  2. A májat megforgatjuk lisztben, és egy nagyobb serpenyőben lévő forró olajban pár perc alatt átsütjük. A megsült májat egy tálra szedjük ki és sózzuk. A visszamaradt olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Kevergetve sütögetjük 5-10 percig. Sózzuk, borsozzuk. Ezután felöntjük tejszínnel, és pár perc alatt összesütjük.
  3. Egy méretes tűzállótálba egyenletesen elterítjük a lepirított májat, majd befedjük a zöldséges, tejszínes mártással. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és 15-20 perc alatt átsütjük. Amikor elkészült, langyosra hűtjük, és főtt burgonyával vagy párolt rizzsel kínáljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom étel. A tejszínes zöldség lágysága jól harmonizál a máj markáns ízével.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept