Sörös csirkemáj

Name: Sörös csirkemáj
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Csirkemáj; 1 db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 100 ml Barna sör; 1 ek Majoranna morzsolt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágva

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csirkemáj
1 db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
100 ml barna sör
1 ek majoranna (morzsolt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)

315

Kalória

34.7g

Fehérje

Szénhidrát

13.8g

Zsír

235.5g

Víz

690g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g barna sör

22 kcal
2g majoranna

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g barna sör

43 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 631 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

66.6g csirkemáj

79 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
16.6g barna sör

7 kcal
0.5g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
57 mg
Vas
19 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
617 mg
Nátrium
147 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
235.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6598 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1191 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
6580 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2016.1 g
Cink
11 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
115 mg
Vas
39 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1235 mg
Nátrium
294 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
471 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13196 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
66 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2382 micro
Kolin:
794 mg
Retinol - A vitamin:
13160 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
160 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 631 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.5 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
19 mg
Vas
6 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
2190 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
27 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és a forróolajban megpirítjuk.
Hozzáadjuk a májat és a majorannát, összekavarjuk, felöntjük a sörrel. Fedőalatt kb. 10-15 percig főzzük, amíg a levet teljesen elfövi.
Sóval, borssal fűszerezzük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, és zsírjára sütjük.