r
Nosalty Logó

Zöldséges kölestallérok

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
l'éclectique
Zöldséges kölestallérok
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 225 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 894 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 102 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    374.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    163 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    120.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    329 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1015 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2137 micro
Összesen 225 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31 g

Zsír

  • Összesen
    30.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1498.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    342 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    225 mg
  • Foszfor
    652 mg
  • Nátrium
    224 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.6 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    480.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    494 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    132 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    1316 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    403 micro
  • Kolin:
    317 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4062 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8550 micro
Összesen 894 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    170 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    149 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    461 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    970 micro
Összesen 102 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kölest a csomagoláson feltüntetettek szerint megfőzzük. (Általában kétszeres mennyiségű vízben 5 percig kell lassú tűzön főzni, majd 10 percig letakarva állni kell hagyni.)
  2. A cukkinit finom reszelővel lereszeljük, ha sok levet ereszt, kinyomkodjuk.
  3. A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk.
  4. A petrezselymet apróra vágjuk.
  5. A legalább kézmelegre hűlt kölest alaposan összekeverjük az összes többi hozzávalóval.
  6. A masszából evőkanálnyi darabokat szaggatunk, és hozzányomkodjuk a serpenyő aljához, hogy a tallérok kb. 5 mm vastagságúak legyenek.Kevés olajon, közepes lángon, mindkét oldalon aranybarnára sütjük.
  7. Sütés közben készíthetünk hozzá egy gyors salátát.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 186
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 9281
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 02.

Receptkategóriák

Zöldséges kölestallérok
l'éclectique 2 recept

Mit egyen az ember lánya, ha éppen átállt vegetáriánus kosztra (a vegánon még gondolkodom), és a családja pizzát követel?! Salátát? Persze, de én is szerettem volna valami kereket enni, ezért eszembe jutottak ezek a kis kölestallérok. Így a pizzát máris delegáltam a férjemnek, mert azt ő már úgyis tökélyre vitte. Másnap délre is maradt belőle, de a fiam kijelentette, hogy ő aztán meg se kóstolja, de elfogyott minden morzsája, sőt bekerülhet a repertoárba is. A tallérok nem recept szerint készültek, ezért a hozzávalók csak hozzávetőlegesek. Akkor jó az állaga, amikor érezzük, hogy forgatás közben nem fognak eltörni. Esetleg a keményítővel lehet variálni, vagy a kinyomkodott cukkini levéből lehet hozzáadni. Miközben sülnek a tallérok, készíthetünk hozzá egy nem túl macerás salátát. (Én szoktam egész napra előre salátát mosni és tépkedni, nejlonba csomagolva hűtőbe tenni.) Zöldségleveshez is el tudom képzelni. Tízóraira is be lehet csomagolni néhány db répa, retek vagy egyéb zöldség társaságában. Jó étvágyat! Várom kedves megjegyzéseiteket, kritikáitokat.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Miből főzzek? – Szerény, de egészséges a felhozatal decemberben

Mindannyian szeretnénk egy fokkal tudatosabban táplálkozni, nem? Ennek kulcsa pedig elsősorban az alapanyagokban rejlik, amiket a konyhában használunk. A Nosalty csapatával ebben szeretnénk most mindenkinek segítséget nyújtani azáltal, hogy minden hónapban bemutatjuk az éppen aktuálisan termő/beszerezhető zöldségeket és gyümölcsöket és a belőlük készíthető jobbnál jobb ételeket.

Nosalty

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi linzer és isler, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt, a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

Lakos Benedek

További cikkek