egytálételek húsos egytálételek

Zöldfűszeres tarja burgonyaágyon

Évi néni

3adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
30 dkg kolozsvári szalonna (vékonyra szeletelve vagy bacon)
1 kg burgonya (sárga, héjával)
1 nagy fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
8 dkg zöldfűszer (vegyesen friss oregánó, kakukkfű, rozmaring)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint (füstölt)
3 dl tejföl

1443

Kalória

49.5g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

114g

Zsír

479.3g

Víz

273g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
333g burgonya

193 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1443 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
300g kolozsvári szalonna

1965 kcal
1000g burgonya

578 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g tejföl

594 kcal

Összesen 4327 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

24.4g sertéstarja

45 kcal
12.2g kolozsvári szalonna

80 kcal
40.7g burgonya

23 kcal
6.9g lilahagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.3g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.2g tejföl

24 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
114 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1272.6 g
Cink
8 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
184 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
196 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
479.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1443 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.6 g

Zsír

Összesen
341.9 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
819 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3817.9 g
Cink
25 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
551 mg
Vas
15 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
2111 mg
Nátrium
587 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
162.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1437.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 4327 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát folyóvíz alatt alaposan megmossuk, 6-7 mm vastag karikákra vágjuk.
A kolozsvári szalonnát keskeny szeletekre szeljük.
Rétegezés: egy sor szalonna,- egy sorburgonya, rá kevés só, bors, aprított zöldfűszerek, - tarja, - egy réteg lilahagyma felkarikázva, fokhagyma felszeletelve - egy sor burgonya - 1 réteg szalonna - tetejére sóval, borssal, paprikával elkevert tejföl.
Az ily módonmegrakott tepsit lefedjük alufóliával, és 180 C-ra előmelegített sütőben 1 órát sütjük, majd a fóliát levéve 10-15 perc alatt megpirítjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x25

Kedves barátnőmtől, Gabitól származik ez recept, amit a zöldfűszerekkel kibővítettem. Nagyon finom, és vígan el lehetne vele menni kaszálni a mezőre, olyan emberes adag lett. Szégyenlem is magam, hogy itt punnyadok a gép előtt, de holnap letúrázom.