Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Köfte cukkinivel

Köfte cukkinivel
Köfte cukkinivel
55 perc / előkészület: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A köfte (kafta) a törökök kedvelt vagdalt húsos étele. Formáját és ízesítését tekintve számtalan változata létezik. Alapanyaga jellemzően bárány- vagy marhahús, amelyet szinte krémes állagúra darálnak vagy aprítanak. Fűszerezése – a són és a borson kívül – egyéni ízléstől függően változtatható: adható hozzá kömény, pirospaprika, kakukkfű stb. Gyakran készítik bulgurral, rizzsel keverve. Süthető sütőben, grillen, nyárson, sütőtálban, tepsiben; pogácsának vagy hosszúkás rúdba formázva stb.
Ezúttal sütőtálban, cukkinivel és a számunkra könnyebben elérhető darált sertéshúsból készítettem.

hozzávalók / 4 adag

A köftéhez

A tetejére

ajánlat

Szeletelve, melegen, langyosan és hidegen egyaránt fogyasztható. Joghurttal, fehér kenyérrel, friss salátával kínáljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Késes aprítóval finomra vágjuk a tisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát és fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk a darált húst, a kakukkfüvet, a sót, a borsot, és addig keverjük, míg krémes masszát nem kapunk. Vékonyan kizsírozzuk a sütőtálat, és egyenletesen belenyomkodjuk a húst.
  3. Fölszeleteljük a cukkinit, a paradicsomot, a hagymát, és az egészet a húsra szórjuk.
  4. Enyhén sózzuk, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal.
  5. Sütőben készre sütjük.

  • sütési hőfok: 190°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 605
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: török
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

török vagdalt húsos étel, török zöldséges vagdalt

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

549
darált sertéshús 1 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
kakukkfű 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
disznózsír 1 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
cukkini 1 kis db
paradicsom 2 közepes db
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint