Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából

Name: Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Zöldborsó; 10 ek Olívaolaj; 500 ml Víz; 1 csipet Só; 2 evőkanál Finomliszt; 200 ml Tej; 1 ek Cukor; 1 csokor Petrezselyem friss

Vicikó

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g zöldborsó
10 ek olívaolaj
500 ml víz
1 csipet só
2 evőkanál finomliszt
200 ml tej
1 ek cukor
1 csokor petrezselyem (friss)

695

Kalória

18.8g

Fehérje

58g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

468.4g

Víz

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1388 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

36.6g zöldborsó

30 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
36.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.7g tej

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723.1 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
218 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
468.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
455 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7446 micro

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1446.1 g
Cink
7 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
436 mg
Vas
11 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
936.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
910 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
4519 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14893 micro

Összesen 1388 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1091 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

4 ek olívaolajat egy kisebb fazékban megmelegítünk, beleöntjük a borsót, csipet sóval ízesítjük.1-2 percig az olajon kevergetve pároljuk, majd hozzáöntjük a vizet, lefedjük és kb. 5 percig főzzük.
Ezalatt a maradék olajból és a lisztből világos rántást készítünk. A borsó főzőlevéből pár kanálnyi vízzel felengedjük a rántást, majd a tejjel felhígítjuk, és csomómentesre keverjük.
Hozzáöntjük a borsóhoz a már folyós rántást, és összeforraljuk. Ekkor tesszük hozzá a cukrot, majd a legvégén az apróra vágott petrezselymet.
Összekeverjük, és kész is van.

Recept infó

Főzés ideje: 10 p

A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ez az elkészítési mód egy klasszikusnak mondható, a sok közül.