Édesanyám zöldborsófőzeléke

Name: Édesanyám zöldborsófőzeléke
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 kg Zöldborsó fagyasztott; 2 dl Víz; 2 dl Főzőtejszín; 1 csipet Só; 1 csipet Ételízesítő; 1 csipet Tárkony; 250 g Virsli 6 db

Nóci01

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
0.5 kg zöldborsó (fagyasztott)
2 dl víz
2 dl főzőtejszín
1 csipet só
1 csipet ételízesítő
1 csipet tárkony
250 g virsli (6 db)

511

Kalória

22.3g

Fehérje

31g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

302.2g

Víz

78.3g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

5g finomliszt

18 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
167g zöldborsó

135 kcal
67g víz

0 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
83g virsli

224 kcal

Összesen 511 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
200g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
250g virsli

673 kcal

Összesen 1536 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

1.3g finomliszt

5 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
42.3g zöldborsó

34 kcal
16.9g víz

0 kcal
16.9g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
21.2g virsli

57 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1578 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
338 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
732 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
302.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4129 micro

Összesen 511 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
100.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4734.1 g
Cink
12 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1015 mg
Vas
17 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
2195 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
906.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12388 micro

Összesen 1536 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1049 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A lisztből és az olajból rántást készítünk (amíg zsömle színű nem lesz).
Tűzről levéve hozzáadjuk a borsót, és annyit vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a sót, ételízesítőt és a tárkonyt.
Kb. 10 percig főzzük, amíg meg nem puhul a borsó. Ha egy kicsit besűrűsödött, rátesszük a tejszínt (ha túl hígnak találjuk, a tejszínhez keverhetünk még egy evőkanál lisztet, és úgy adjuk hozzá). Kb. fél-1 percig főzzük.
Ha kész, megsütjük a virslit olajon, és a sült virslivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Mivel nem szeretem alapból a főzeléket, de a borsóért és a tejszínes ételekért viszont nagyon oda vagyok, anyukám eldöntötte, hogy főz nekem egy tejszínes főzeléket. Mondanom sem kell, hogy mind elfogyott :)