Zöldbabfőzelék 9.

Name: Zöldbabfőzelék 9.
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab fagyasztott vagy friss; 200 g Füstölt virsli; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 100 g Crème fraîche író és tejszín keveréke vagy tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Leveskocka vagy húslé; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab (fagyasztott vagy friss)
200 g füstölt virsli
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
100 g crème fraîche (író és tejszín keveréke vagy tejföl)
1 evőkanál finomliszt
1 db leveskocka (vagy húslé)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

450

Kalória

13.9g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

252.9g

Víz

91.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

167g zöldbab

45 kcal
67g füstölt virsli

179 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g crème fraîche

119 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g leveskocka

11 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1353 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

44.5g zöldbab

12 kcal
17.8g füstölt virsli

48 kcal
15.1g vöröshagyma

6 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
8.9g crème fraîche

32 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1611.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
253 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
252.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
706 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
983 micro

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4835.8 g
Cink
6 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
759 mg
Vas
13 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
3211 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
758.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
405 micro
β-karotin
2119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2950 micro

Összesen 1353 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
229 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát kockákra aprítjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Beletesszük a zöldbabot, kicsit összepároljuk a hagymákkal, majd felengedjük vízzel. Forrás után beletesszük a leveskockát.
Mikor a zöldbab megfőtt, beletesszük a karikákra vágott virslit.
Elkészítjük a habarást lisztből és crème fraîche-ből (v. tejföl), majd behabarjuk a zöldbabot.
Beledaraboljuk kockákra a paradicsomot, ízlés szerint utánasózunk, és kb.1 percig még főzzük lassú tűzön, kevergetve, hogy le ne égjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 35 p

Férjem apukájának felesége készíti így a zöldbablevest, amit nagyon imádunk. Miután leves elég sokszor kell merni, hogy megtöltse a pocakot. Gondoltam sűrítek rajta kicsit és így lett belőle főzelék. Így már 3 tányér is elegendő.:-D