Zöldbabfőzelék

Name: Zöldbabfőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Zöldbab sárga hüvelyű; 2 kk Só; 80 g Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 2 ek Olívaolaj; 0 közepes fej Vöröshagyma; 1 kk Fűszerpaprika

Petra

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg zöldbab (sárga hüvelyű)
2 kk só
80 g tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
2 ek olívaolaj
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika

gyors
magyar

240

Kalória

5.6g

Fehérje

22g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

246.6g

Víz

23.6g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
4g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
8g só

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
8g finomliszt

27 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 478 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

76.2g zöldbab

21 kcal
1.2g só

0 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal
6.9g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
1577 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
246.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
844 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1411 micro

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3798.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
256 mg
Vas
5 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
3154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
493.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1688 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2822 micro

Összesen 478 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk és körülbelül egyenlő méretű darabokra (kb. 2-2,5 cm) aprítjuk.
Kevés olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, fűszerpaprikával lehintjük és mehet bele a zöldbab.
Felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje a babot. Sózzuk és lefedve, közepes lángon addig főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz.
A tejfölben elkeverjük a lisztet, a babhoz keverjük, rottyantunk egyet rajta és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Gyerekkorom nagy kedvence. Azóta jóval hígabban szeretem a főzelékeket, ennek megfelelően is készítem. Aki a sűrűbbet preferálja, tegyen több lisztet a habarásba!