édes süti fantáziasütik

Zöld szalalkális krémes

Iluska

6adag

Idő

44perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Zöld tészta

60 dkg finomliszt
6 ek cukor
15 dkg margarin
15 g szalalkáli
60 ml mandulaaroma (2 db kis üveg)
1 csipet só
5 ek tejföl (amennyivel összeáll a tészta)

Krém

6 dl tej
6 ek finomliszt
30 dkg margarin
25 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 ek kókuszreszelék (tetejére)
4 csepp mandulaaroma (tetejére)

1272

Kalória

15.5g

Fehérje

148.5g

Szénhidrátok

68.2g

Zsír

38.3g

Víz

9.8g

Koleszterin

3.4g

Rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Zöld tészta

100g finomliszt

364 kcal
10g cukor

39 kcal
25g margarin

179 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
17g tejföl

33 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g margarin

359 kcal
42g cukor

161 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Zöld tészta

600g finomliszt

2184 kcal
60g cukor

232 kcal
150g margarin

1076 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
60g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
90g finomliszt

328 kcal
300g margarin

2151 kcal
250g cukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 7629 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Zöld tészta

26.6g finomliszt

97 kcal
2.7g cukor

10 kcal
6.6g margarin

48 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal
2.7g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
4.4g tejföl

9 kcal

Krém

26.6g tej

15 kcal
4g finomliszt

15 kcal
13.3g margarin

95 kcal
11.1g cukor

43 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g kókuszreszelék

4 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.1 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
409.1 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2586.9 g
Cink
5 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
908 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
362 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
891.1 g
Cukor
359 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
230.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3810 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
422 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
3577 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2770 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 7629 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Zöld tészta

A kimért lisztet a cukorral, margarinnal, csipet sóval, mandulaaromával és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható tészta legyen összedolgozzuk. Sima tésztát kapjunk!
Majd 6 egyenlő részre osztjuk és sütőpapíros tepsi hátulján lehetőleg egyforma nagyságúra, jó vékony lapokra nyújtjuk, és megsütjük 3-4 perc alatt mindegyik lapot. (190c-fokon)
Ha kész és mind a lapok és krém is kihűlt, megtöltjük a lapokat, a krémet osszuk el. Tetejét tetszés szerint díszítjük. Legalább egy éjszakára hagyjuk állni, hogy a lapok kellően megpuhuljanak. Másnap szeleteljük. Jó étvágyat!!

Krém

Kevés tejet elvéve a liszttel simára keverjük, majd a többi tejhez öntve felfőzzük állandó kavarás mellett. Besűrítjük.
A margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral jól elkeverjük. Majd a kihűlt tejes masszával vegyítjük. Simára keverjük.
A kókuszreszeléket megszínezzük a mandulaaromával, és ezzel díszítjük a sütink tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 4 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lányom készítette el ezt a receptet először, miután megláttam, én is elkészítettem. A mandulaaroma különleges ízt kölcsönöz az egész süteménynek, és a vaníliás krémmel együtt pedig jól harmonizálnak.... :-))