Baba Jaga kunyhója
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Laura36
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
süteményhez
-
33g keksz140 kcal
-
83g tehéntúró123 kcal
-
22g vaj155 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
8 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
csokimázhoz
-
7g étcsokoládé36 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
2g tejpor12 kcal
-
4 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
1g víz0 kcal
Összesen
691
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
süteményhez
-
200g keksz838 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
130g vaj932 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
46 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
csokimázhoz
-
40g étcsokoládé218 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
14g tejpor69 kcal
-
23 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
4132
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
süteményhez
-
16.9g keksz71 kcal
-
42.3g tehéntúró62 kcal
-
11g vaj79 kcal
-
8.5g cukor33 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
csokimázhoz
-
3.4g étcsokoládé18 kcal
-
6.8g vaj49 kcal
-
1.2g tejpor6 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
0.7g víz0 kcal
Összesen
350
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 39.6 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 919.2 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.1 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 66.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 246 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 241 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
691
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 111.3 g
Zsír
-
Összesen 237.7 g
-
Telített zsírsav 144 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 468 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5515.3 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 641 mg
-
Vas 1008 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1422 mg
-
Nátrium 783 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 402.3 g
-
Cukor 258 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 398.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1473 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 600 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 1445 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
4132
kcal
- 10% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 20.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.6 g
-
Cink 110 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 51 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
350
kcal
Hozzávalók
süteményhez
-
50 dkg tehéntúró
-
13 dkg vaj
-
10 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 csepp vaníliaaroma
csokimázhoz
-
4 dkg étcsokoládé
-
8 dkg vaj
-
2 ek tejpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
8 dkg cukor
-
1 ek víz
Elkészítés
süteményhez
- A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a túrót is. Ezután kétfelé szedjük a masszát: az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, a másikba a vaníliaaromát.
- Egy nagyobb deszkára (ami utána befér a hűtőbe) alufóliát terítünk, és kirakjuk 6x3 db vajas keksszel úgy, hogy a kekszek a rövidebb oldalukkal érintkezzenek.
- A keksz-téglalapra óvatosan rákenjük a kakaós masszát, de egy kicsit még meghagyunk belőle a tálban. Egyenletesen eloszlatjuk a kekszeken. Erre jöhet még egy réteg keksz, ugyanúgy, ahogy az alsó sor is ki volt rakva.
- A második kekszrétegre jöhet az vaníliás túrókrém, ezt is szépen egyenletesen elkenjük a kekszeken. Ekkor használjuk fel a maradék kakaós krémet: középre egy sávban ráhalmozzuk a vaníliás krémre. Késsel nagyjából formáljuk hengeres alakúra ezt a kakaós sávot.
- Ekkor jöhet a trükk: a keksztéglalap két oldalát óvatosan megfogjuk, alácsúsztatjuk a kezünket, és felemeljük mindkét oldalt úgy, hogy végül egy nagy, térbeli háromszöget formáljanak a kekszek. Szépen elegyengetjük a kekszeket, hogy magában tartsa a krémet.
- A csokimázhoz az összes hozzávalót gőz felett megolvasztjuk. Ha összeolvadtak, kicsit kihűtjük, de közben folyamatosan kevergetjük, amíg szépen besűrűsödik. Ekkor bevonjuk a kekszháromszöget: én úgy csináltam, hogy a közepén végigcsorgattam a csokimázat, az szépen lefolyt az oldalára is, majd egy késsel elegyengettem, hogy mindenhol fedje a kekszeket. Pár órára hűtőbe tesszük, majd óvatosan felszeleteljük. Nekünk 2-3 óra alatt úgy megpuhult a keksz, hogy simán lehetett vágni.
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 4125
- Feltöltés dátuma: 2017. február 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Laura36
77 recept
Baba Jaga a szláv mitológia egyik alakja. Az erdőben él, varázshatalma van, és a varázshatalma az erdőben álló kunyhójához köti. Az általános értelmezések szerint Baba Jaga inkább gonosz boszorkány, magyar vonatkozásban a Jancsi és Juliskában is felbukkanó boszorkányalakra hasonlít.