Zalai kelt rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Ez egy nagyon finom, régi jól bevált receptem, mivel a családom nem szereti a bejglit, ezért ünnepek alkalmával ezt szoktam készíteni.
Hozzászólások (8)
:-)
Szia! Megnézném a képgalériát, de nem találom. Belinkelnéd nekem? Köszönöm el?re is! :)
http://katharoszkonyhaja.gportal.hu/gindex.php?pg=34584101&gid=2816635
Köszönöm! :)
nagyon finomak ateszta
szia :) most sütöttem meg..isteni lett :) ezentúl tuti nem kínlódok a beiglikkel.. omlós, puha a tésztája, nem szakadt ki, nem repedt meg ..pont olyan, amilyennek elképzeltem...köszi a receptet
Szia, örülök, hogy jó lett, mi is nagyon szeretjük, s?t az ismer?seim közül is sokan megtanulták már az elkészítését, mindenki imádja. Üdv. Kati
Kedves Katharosz! Kakaós töltelékkel lehetne készíteni?Vagy kifolyna? Köszönöm:Kati
Kedves Kati! Én nagyon régen tanultam ezt a süteményt, Anyósom családja Zalából származik és az ott él? rokonok adták tovább ezt a finom receptet. Én azóta is így készítem, nem változtattam rajta semmit, mivel nagyon finom, kakaóval nem próbáltam, így nem tudom milyen lenne. Üdv. Kati
Kedves Katharosz! Szeretném megsütni a zalai kelt rétest, de azt irod a sütés h?fokáról, , hogy 180 fok, de a leírásban 15 perc er?s lángon, ezután 10 percig csökentett fokon és stb., ez mit jelent?
Kedves Em?ke! A sütést kb 210 fokon kezdem, ezután csökkentem a h?t 190 fokra és végül 180 fokra, ha nagyon pirulna a teteje a vége felé fóliával le szoktam takarni. Persze ez a süt?t?l is függ, nálam így vált be, én villany süt?t használok. Remélem tudtam segíteni. Üdv. Kati
Kedves Kati! Nagyon köszönöm válaszodat. nekem is villany süt?m van. Remélem sikerülni fog a sütés!!!! Üdv: Em?ke
Kedves Katharosz! Lehet, hogy finom a rétes, de hogy nem eredeti zalai, az tuti. El?ször is annak idején nem használtak margarint, mindent zsírral sütöttek-f?ztek. A zsírt nagyon be kellett osztani, hogy elég legyen a következ? disznóölésig, ki van zárva, hogy ennyi zsiradékot használtak volna egy süteményhez. Egyik kedvencem volt gyerekkoromban a kelt rétes, els?sorban valamilyen grízes töltelékkel, és egyáltalán nem volt zsíros. Ez a rengeteg margarinnal készült recept valamilyen továbbfejlesztett változat, biztos, hogy nem eredeti.
Kedves Latencia! Én nem tudom, hogy mennyire eredeti van nem, csak azt tudom, hogy a férjem családjának Zalai gyökerei vannak és ezt a receptet, anyósom n?vérét?l tanultam anno, ? nagyon tudott sütni és ezt a receptet a Zalai rokonaitól tanulta, ez bizony már nagyon régen volt. Megjegyzem, hogy a sok zsiradék ellenére egyáltalán nem zsíros, nagyon finom könny? állagú, napokig fogyasztható. Üdv. Kati
Nagyon finom lett. A férjem egyfojtában csak tömte magába annyira ízlett neki. Köszönöm a receptet.