Zabos túrógombóc

Name: Zabos túrógombóc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Sovány túró; 3 db Tojásfehérje; 1 db Tojás; 80 g Zabpehely; 60 g Zabkorpa; 90 g Búzadara; 20 g Édesítőszer vagy cukor; 20 ml Rumaroma; 20 ml Vaníliaaroma; 1 teáskanál Citromhéj

Lousha

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g sovány túró
3 db tojásfehérje
1 db tojás
80 g zabpehely
60 g zabkorpa
90 g búzadara
20 g édesítőszer (vagy cukor)
20 ml rumaroma
20 ml vaníliaaroma
1 teáskanál citromhéj

277

Kalória

25.9g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

27.7g

Víz

30g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

448.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

133g sovány túró

125 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
9g tojás

12 kcal
13g zabpehely

51 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
15g búzadara

54 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 277 kcal

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

800g sovány túró

752 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
55g tojás

69 kcal
80g zabpehely

303 kcal
60g zabkorpa

148 kcal
90g búzadara

324 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
20g rumaroma

0 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 1658 kcal

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

63.2g sovány túró

59 kcal
9.5g tojásfehérje

5 kcal
4.3g tojás

5 kcal
6.3g zabpehely

24 kcal
4.7g zabkorpa

12 kcal
7.1g búzadara

26 kcal
1.6g édesítőszer

0 kcal
1.6g rumaroma

0 kcal
1.6g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 277 kcal

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.5 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832.4 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
127 mg
Vas
9 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
192.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
165.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 1658 kcal

29% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót keverjük el jó alaposan, majd hagyjuk állni néhány órát, hogy a zab és a dara megszívhassa magát a nedvességgel.
Forraljunk vizet, majd vegyük le közepesre a lángot, hogy csak gyöngyözzön a víz. Vizes kézzel formázzunk a masszából gombócokat, majd főzzük őket 5-6 percig.
Szedjük ki őket egy szűrőbe, hogy a felesleges víz lecsöpöghessen.
Aki szereti, pirított darába is forgathatja a gombócokat, én "pucéran" jobban kedvelem őket.
Tálaljuk cukorral vagy édesítővel kikevert tejföllel.