édes krém puding

Vörösboros almapuding

musicus2

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl száraz vörösbor
4 dl almalé (100%-os)
5 db alma
8 dkg étkezési keményítő
5 dkg cukor (vagy 4 dkg fruktóz, ízlés szerint )
25 ml vaníliaaroma (vagy vanília)
3 csepp citromlé

185

Kalória

0.4g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

184.7g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

50g száraz vörösbor

41 kcal
50g almalé

23 kcal
125g alma

59 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
6g cukor

24 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 185 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

400g száraz vörösbor

328 kcal
400g almalé

184 kcal
1000g alma

468 kcal
80g étkezési keményítő

305 kcal
50g cukor

194 kcal
25g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1479 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

20.5g száraz vörösbor

17 kcal
20.5g almalé

9 kcal
51.2g alma

24 kcal
4.1g étkezési keményítő

16 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
184.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 185 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
301.7 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1477.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 1479 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk az almákat.
Aprítjuk, és fél deci borban éppen hogy felrottyantjuk, bebarnulás ellen kis citromlevet csöpögtetünk rá (elmaradhat).
A keményítőt simára keverjük fél deci hideg almalében, hozzáadjuk a vanília aromát.
A 3,5 dl bort és a 3,5 dl almalevet az édesítővel felforraljuk.
Hozzáadjuk a feloldott keményítőt, állandó keverés mellett forrásig hevítjük, és még fél percet főzzük.
Levesszük a tűzről, belekeverjük az almát.
Hideg vízzel kiöblített poharakba szedjük, lehűtjük.
Díszítjük a krémet, amit ezután rögtön tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a pudingot az almás borzselé torta krémjeként olvastam ezen a honlapon, amit annyiban módosítottam, hogy pudingpor helyett keményítőt és vaníliát, fehérbor helyett vöröset használtam, de pudingporból és/vagy fehérborral nyilván ugyanolyan finom. Az almát vékony csíkokra vágtam egy julienne-aprítóval (lehet nagyobb lukú reszelővel is), és a krémet az alma héjával díszítettem.