Vörösáfonyás olajos piskóta

Name: Vörösáfonyás olajos piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 8 ek Napraforgó olaj; 8 evőkanál Víz; 1 csomag Sütőpor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 30 dkg Aszalt gyümölcsök aszalt vörös áfonya; 5 dkg Vaj a 2 forma kikenéséhez; 2 evőkanál Finomliszt a kikent formák belisztezéséhez

Walaky

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
4 db tojás
8 ek napraforgó olaj
8 evőkanál víz
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
30 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt vörös áfonya)
5 dkg vaj (a 2 forma kikenéséhez)
2 evőkanál finomliszt (a kikent formák belisztezéséhez)

gyors
magyar

674

Kalória

10.1g

Fehérje

116g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

70.8g

Víz

137.9g

Koleszterin

Élelmi rost

66.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g porcukor

161 kcal
37g tojás

46 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
11g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
8g vaj

60 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 674 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g porcukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
64g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
300g aszalt gyümölcsök

720 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 4052 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

18.4g finomliszt

67 kcal
18.4g porcukor

71 kcal
16.2g tojás

20 kcal
4.7g napraforgó olaj

42 kcal
4.7g víz

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.9g citromlé

1 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
22.1g aszalt gyümölcsök

53 kcal
3.7g vaj

26 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
116 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 674 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
127.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4939.1 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
11 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
2102 mg
Nátrium
1246 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
696 g
Cukor
398 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
424.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
769 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
1262 micro
β-crypt
302 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1481 micro

Összesen 4052 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A 4 tojássárgáját az olajjal, vízzel, cukorral (vaníliásat is), reszelt citromhéjjal, levével, sóval jól kikeverjük.
Ehhez hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az áfonyát, ezt is jól összekeverjük. Ha túl sűrű lenne - liszttől, méretektől is függ -, adjunk még hozzá kanalanként olajat és vizet.
Majd a 4 tojásfehérje keményre vert habját beleforgatjuk, összevegyítjük.
Vajjal kikent, lisztezett, nagyobb őzgerincformákat használunk, 2 darabot, ebbe öntjük a masszát, elegyengetjük, s előmelegített sütőben, 150 fokon, alsó-felső sütéssel, kb. 40 percig sütjük. A tűpróba ajánlott 30 percnél.