Vörösáfonyás céklasaláta

Name: Vörösáfonyás céklasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cékla; 1 dl Tejföl; 4 ek Majonéz 1 dl; 1 kávéskanál Mustár; 1 csapott ek Porcukor; 1 közepes db Alma; 5 dkg Vörösáfonya; 2 marék Dió

Laura36

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cékla
1 dl tejföl
4 ek majonéz (1 dl)
1 kávéskanál mustár
1 csapott ek porcukor
1 közepes db alma
5 dkg vörösáfonya
2 marék dió

287

Kalória

4.9g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

178.7g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

188g cékla

54 kcal
25g tejföl

50 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
3g porcukor

10 kcal
50g alma

23 kcal
13g vörösáfonya

6 kcal
13g dió

85 kcal

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

753g cékla

217 kcal
100g tejföl

198 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g mustár

0 kcal
10g porcukor

39 kcal
200g alma

94 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 1146 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

62.3g cékla

18 kcal
8.3g tejföl

16 kcal
3.6g majonéz

19 kcal
0g mustár

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
16.5g alma

8 kcal
4.1g vörösáfonya

2 kcal
4.3g dió

28 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1667.9 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
248 mg
Vas
6 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
692 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
714.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 1146 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A céklákat megmossuk, és nem túl puhára főzzük.
Közben a tejfölt kikeverjük a majonézzel, ízesítjük mustárral és cukorral.
A megfőtt céklákat megpucoljuk, és csíkokra vágjuk. Ugyanekkora csíkokra felvágjuk az almát is, és a tejfölös öntethez keverjük.
Beleszórjuk az áfonyát és a diót is, és pár órára hűtőbe tesszük pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Finom céklasaláta, eredetileg aszalt szilvával kell készíteni. Egyszer éppen nem volt itthon, és vörösáfonyával pótoltam. Azóta hol így, hol úgy készítjük, mindkét verzió nagyon finom.