r
Nosalty Logó
péksütemény zsemle

Vitaminos zsemlék

Katharosz
Vitaminos zsemlék
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

556
Kalória
15g
Fehérje
93.9g
Szénhidrát
13.8g
Zsír
35.8g
Víz
26.9g
Koleszterin
7.3g
Élelmi rost
9.1g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 556 kcal
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2226 kcal
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 254 kcal
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    893.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    244 mg
  • Nátrium
    437 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    93.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    35.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    234 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1494 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 556 kcal
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.2 g

Zsír

  • Összesen
    55 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3573 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    429 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    252 mg
  • Foszfor
    976 mg
  • Nátrium
    1750 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    375.4 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

Víz

  • Összesen
    143.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    937 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    342 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    5978 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    522 micro
Összesen 2226 kcal
  • 9% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    405.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    199 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    42.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    16.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    281 micro
  • β-karotin
    679 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 254 kcal

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, megsózzuk, a mézet meg a reszelt sárgarépát hozzáadjuk, majd az összes lisztet meg a zabpelyhet, és bedagasztjuk.
  2. A végefelé az olvasztott vajat is beledolgozzuk.
  3. Letakarva, langyos helyen 30-40 percig kelesztjük. A tészta kissé ragacsos, de ilyennek kell lennie.
  4. Ha megkelt, lisztezett gyúrólapra borítjuk, könnyedén rúddá sodorjuk, majd 10 egyenlő részre vágjuk. Mindegyiket finoman átgyúrjuk, s egyúttal zsemle alakúra formáljuk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, vizes ecsettel lekenjük, langyos helyen kb. 45 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben, nagy lánggal 220 fokon, légkeveréses 200 fokon kb. 15-20 percig sütjük. (A kenyérsütőgépben dagasztottam be.)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 95 p
  • Sütés ideje: 20 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon finom, zamatos zsömléket kapunk, napokig eláll, és persze emellett még egészséges is!

Hasonló receptek

Összes zsemle
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi diós búrkifli porcukorral hintve
édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept