Virslis-párizsis csónakok

Name: Virslis-párizsis csónakok
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 450 g Tejföl; 4 gerezd Fokhagyma; 1 nagy fej Lilahagyma; 140 g Csemegekukorica; reszelt 200 g Trappista sajt; 210 g Virsli; 200 g Párizsi

Andi80_

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só
1 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 ek cukor
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

450 g tejföl
4 gerezd fokhagyma
1 nagy fej lilahagyma
140 g csemegekukorica
200 g trappista sajt
210 g virsli
200 g párizsi

977

Kalória

30.1g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

59g

Zsír

147.8g

Víz

144.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
42g tej

23 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
35g virsli

94 kcal
33g párizsi

91 kcal

Összesen 977 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

450g tejföl

891 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
210g virsli

565 kcal
200g párizsi

546 kcal

Összesen 5871 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21.7g finomliszt

79 kcal
0.5g só

0 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
10.8g tej

6 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.4g margarin

3 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

19.5g tejföl

39 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
6.1g csemegekukorica

5 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal
9.1g virsli

24 kcal
8.7g párizsi

24 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2486.2 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
461 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 977 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
354.2 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
867 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14917 g
Cink
19 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
2769 mg
Vas
18 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
2326 mg
Nátrium
9166 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
487.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
886.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1525 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
517 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
1487 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 5871 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat.
Jól kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Addig a tejfölbe belezúzzuk a fokhagymákat.
A lilahagymát csíkokra vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk, a sajtot lereszeljük. A virslit félkarikákra vágjuk, a párizsit apróra kockázzuk.
A tepsi(ke)t kikenjük, lisztezzük.
A megkelt tésztát két részletben egy lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk.
Téglalap alakú formákat vágunk (kb. 10*5 cm-eseket), ezeket megkenjük a fokhagymás tejföllel. A szélén kis részt kihagyva a téglalapokra halmozunk a virsliből, párizsiból, lilahagymából, kukoricából. Végül a tésztalap 2-2 sarkát összefogva kis csónakokat alakítunk.
Tepsibe helyezzük őket egymástól távolabbra, megkenjük a tojássárgájával, és megszórjuk reszelt sajttal.
A tepsiben is kb. 30-45 percet pihentetjük.
Előmelegítjük a sütőt, készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×38

A hűtőben volt egy kis virsli és párizsi, amit már el kellett volna onnan "szállítani". Ez csónakok formájában meg is történt. :-) Laktatós kis vacsi lett, négy kisebb tepsivel sült. Reggelire is maradt belőle. Bármilyen felvágottal, sonkával, tarjával elkészíthető. Vegáknak lehet csak zöldségekkel tölteni.