Fasírtgolyók vele sült burgonyával, brokkolirózsákkal

Name: Fasírtgolyók vele sült burgonyával, brokkolirózsákkal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús lapocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 szelet Kenyér; 1 db Tojás; 1 kk Kakukkfű; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Burgonya; 1 kávéskanál Só; 20 dkg Brokkoli; 7 dkg Vaj

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fasírtgolyók

60 dkg darált sertéshús (lapocka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 szelet kenyér
1 db tojás
1 kk kakukkfű
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

továbbá

4 közepes db burgonya
1 kávéskanál só
20 dkg brokkoli
7 dkg vaj

750

Kalória

50g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

306.3g

Víz

236.2g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

fasírtgolyók

200g darált sertéshús

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g kenyér

91 kcal
18g tojás

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

továbbá

133g burgonya

77 kcal
1g só

0 kcal
67g brokkoli

14 kcal
23g vaj

167 kcal

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

fasírtgolyók

600g darált sertéshús

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
55g tojás

69 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

továbbá

400g burgonya

231 kcal
4g só

0 kcal
200g brokkoli

41 kcal
70g vaj

502 kcal

Összesen 2251 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

fasírtgolyók

39.3g darált sertéshús

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.6g kenyér

18 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

továbbá

26.2g burgonya

15 kcal
0.3g só

0 kcal
13.1g brokkoli

3 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.7 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
867 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
306.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.9 g

Zsír

Összesen
130.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
709 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5261 g
Cink
14 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
368 mg
Vas
12 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1822 mg
Nátrium
2600 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
918.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2030 micro

Összesen 2251 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

fasírtgolyók

A darált lapockához adjuk a sót, borsot, fűszerpaprikát, kakukkfüvet, egész tojást, a reszelt hagymát és fokhagymát, majd a vízben megáztatott és kinyomkodott kenyérszeleteket. Jól összegyúrjuk a hozzávalókat.
A burgonyákat kör alakúra szeleteljük. A brokkolit kisebb darabokra tördeljük, átmossuk.
Egy tűzállótálat kivajazunk, belehelyezzük a fasírtgolyókat, majd a burgonyákat állítva közé pakoljuk. Ahol találunk kis lyukat, oda bedugunk egy-egy brokkolirózsát. A maradék vajdarabkákat a tetejére pakoljuk. Megsózzuk az egész ételt.
Lefedjük alufóliával, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30-35 percre. Majd a fóliát levesszük, és még 8-10 percet sütjük. Savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!