húsételek párolt hús

Vegyes húscsíkok

Boti

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg borjúhús (bélszín)
20 dkg sertés szűzpecsenye
20 dkg csirkemellfilé
15 g fokhagyma
30 g vöröshagyma
30 g paprika
50 g gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 ml marha alaplé
50 ml fehérbor
25 ml napraforgó olaj

500

Kalória

65.9g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

296.5g

Víz

216g

Koleszterin

825.4mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

100g borjúhús

117 kcal
100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
15g paprika

2 kcal
25g gomba

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g marha alaplé

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

200g borjúhús

234 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
30g paprika

5 kcal
50g gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g marha alaplé

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal

Összesen 1001 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

22.2g borjúhús

26 kcal
22.2g sertés szűzpecsenye

24 kcal
22.2g csirkemellfilé

27 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
3.3g paprika

1 kcal
5.6g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.1g marha alaplé

0 kcal
5.6g fehérbor

5 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.3 g
Cink
5 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
296.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.8 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2172.6 g
Cink
10 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1444 mg
Nátrium
331 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
593 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1001 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A zöldségeket és a húsokat is julienne-re vágjuk.
Egy nagyobb serpenyőben megforrósítjuk az olajat, majd megpároljuk benne a zöldségeket.
Hozzátesszük a húscsíkokat is, és összekavarva pároljuk, majd lepirítjuk egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk.
Ezután rálocsoljuk a bort és a húslevet, kevergetjük, és lassú tűzön zaftjára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Egyszer sok apró húsdarab maradt meg a nap végére és gondolkozni kezdtem, mit is lehetne készíteni belőlük. Nem kellett sokat töprengeni, hamar megszületett az ötlet. Szerencse, hogy mind puha húsok és hamar elkészülnek, így 10 perc alatt kész is van.