Vegán majonéz

Name: Vegán majonéz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Szójatej; 2 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 teáskanál Mustár; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csipet Kurkuma ha sárgább majonézt szeretnétek

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl szójatej
2 dl napraforgó olaj
1 csipet só
1 teáskanál mustár
1 fél citromból nyert citromlé
1 csipet kurkuma (ha sárgább majonézt szeretnétek)

391

Kalória

0.8g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

26.6g

Víz

Koleszterin

165mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír

25g szójatej

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 391 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír

100g szójatej

54 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1561 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír

34.5g szójatej

19 kcal
58.6g napraforgó olaj

518 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
6.9g citromlé

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 539 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 391 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
171.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
106.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1561 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
59% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 539 kcal

Elkészítés

Tegyük a hozzávalókat turmixgépbe, és 2-3 percig turmixoljuk, amíg fehér, könnyű krémet kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

"I am a woman on a mission"! Olyan szósz- és mártásrecepteket keresek, amelyeket frissen el tudok készíteni, mert az az érzésem, hogy a tartósítószer nem a legszexibb hozzávaló... Ez a hamis majonéz minimum egy hétig eláll a hűtőben, de persze lehet kevesebbet is készíteni, ha nem akarjátok sokáig tárolni. Amikor először olvastam a receptet, kicsit megszeppentem az olaj mennyiségét látva, de mivel egyszerre úgyis csak keveset használok, ezen hamar túltettem magam. Ráadásul tojás- és tejmentes, ami szuper kis bónusz... (glutént és cukrot viszont tartalmazhat a szójatej). Ami sokszor visszatart a vegán receptek kipróbálásától, az épp az a tipikus "mindenevőkre" jellemző félelem: "Ha nincs benne se hús, se tej, se tojás, akkor semmi íze nem lesz..." Akik hasonlóan éreznek, azoknak főképp ajánlom ezt a receptet, mert a végeredmény könnyű, friss és MAJONÉZ ÍZŰ!