tészta édes tésztarakottas

Vargabéles 2. - mazsola nélkül

Motyola

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (félzsíros )
3 dl tejföl (20%-os)
20 dkg margarin
4 db tojás
25 dkg cérnametélt (8 tojásos )
15 dkg porcukor
1 ek vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag réteslap (előhűtött)
0.5 dl napraforgó olaj

902

Kalória

26.9g

Fehérje

78g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

130.7g

Víz

149.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
50g tejföl

99 kcal
33g margarin

239 kcal
37g tojás

46 kcal
42g cérnametélt

155 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g réteslap

74 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 902 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g margarin

1434 kcal
220g tojás

277 kcal
250g cérnametélt

928 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g réteslap

443 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 5410 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

27.3g tehéntúró

40 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
10.9g margarin

78 kcal
12g tojás

15 kcal
13.7g cérnametélt

51 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
8.2g réteslap

24 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.3 g
Cink
218 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
147 mg
Vas
169 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
80 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
130.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 902 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.1 g

Zsír

Összesen
319.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6277.6 g
Cink
1307 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
880 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
2055 mg
Nátrium
479 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
467.8 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
784.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
704 micro
Kolin:
689 mg
Retinol - A vitamin:
2209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1295 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1032 micro

Összesen 5410 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.3 g
Cink
71 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
48 mg
Vas
55 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tésztát megfőzzük, leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a puha margarinnal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a porcukor felével.
Hozzáadjuk az átmorzsolt túrót, a tejfölt és a tésztát.
A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a maradék porcukrot, és keményre verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.
Egy magasabb falú tűzálló edényt kikenünk olajjal, ráfektetjük a réteslap felét. Minden réteget megkenünk olajjal. Ezen eloszlatjuk a túrós masszát. Befedjük a réteslap másik felével.
Előmelegített sütőben sütjük kb. 50 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az új albérletben az első süteményem ez volt, és meg kell hagyni, elég hamar elfogyott :) Erre a receptre egy régi újságban találtam rá. Gondoltam, gyorsan megvan, nem is annyira laktató, így hát a sorsa adott volt. Rákerestem a történetére az interneten, és ezen a blogon meglepő dolgokat találtam. Érdekes...