Vaníliás-fahéjas csigák

Name: Vaníliás-fahéjas csigák
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 4 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 2 ek Napraforgó olaj kenéshez; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Fahéj; 1 ek Cukor

Happy food land

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
5 dkg cukor
5 dkg vaj
4 dl tej
2 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája

töltelék

2 ek napraforgó olaj (kenéshez)
2 csomag vaníliás cukor
2 ek fahéj
1 ek cukor

gyors
magyar

604

Kalória

14.5g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

20.6g

Víz

108.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
80g tej

45 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
8g tojássárgája

26 kcal

töltelék

3g napraforgó olaj

28 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g fahéj

3 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
400g tej

224 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

töltelék

16g napraforgó olaj

141 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g fahéj

15 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3019 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

45g finomliszt

164 kcal
4.5g cukor

17 kcal
4.5g vaj

32 kcal
36g tej

20 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal

töltelék

1.4g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0.5g fahéj

1 kcal
0.9g cukor

3 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019.8 g
Cink
7 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
659 mg
Vas
8 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
487.5 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 3019 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

tészta

1 dl tejet langyosítsunk meg, morzsoljuk bele az élesztőt, és egy kiskanál cukorral futtassuk fel.
A tojássárgákat a cukorral keverjük habosra, majd öntsünk hozzá három deci tejet.
A lisztbe öntsük bele a tojássárgás és élesztős masszát, és kicsit keverjük össze. Majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, és gyúrjuk össze az egészet.
Kelesszük egy órán keresztül.
Ha megkelt, szedjük kétfelé a tésztát. A belisztezett deszkán nyújtsuk ki az egyiket egy centi vastagra. Olajjal kenjük meg a tetejét.
A fahéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot egy bögrében keverjük össze, és az olajjal bekent tésztára szórjuk rá.
Szorosan tekerjük fel, majd vágjunk le belőle 2-3 ujjnyi szeleteket.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, helyezzük rá a csigákat, és előmelegített sütőben süssük meg, tűpróbáig.