Vajas keksz

Name: Vajas keksz
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 100 g Cukor; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 160 g Vaj; 1 db Tojássárgája; 10 ek Főzőtejszín; 1 teáskanál Vanília kivonat

Glaser

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g finomliszt
100 g cukor
1 csipet só
1 tk sütőpor
160 g vaj
1 db tojássárgája
10 ek főzőtejszín
1 teáskanál vanília kivonat

gyors
magyar

276

Kalória

4.3g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

20.4g

Víz

52.6g

Koleszterin

900.3mg

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

96 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 276 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
160g vaj

1147 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3317 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

45.1g finomliszt

164 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
18.1g vaj

129 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
22.6g főzőtejszín

30 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 276 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
162 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
631 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2020.9 g
Cink
4 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
486 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
415.1 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
245.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1338 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 3317 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.1 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval és a sütőporral. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat, és morzsásra dolgozzuk.
A morzsához adjuk a tojássárgáját, a vanília kivonatot és a tejszínt. Sima tésztává gyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és kb. 2 órát a hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett munkalapon kb. 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd egy négyszögletű kekszformával kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, villával megszurkáljuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 12-15 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű, gyors, és finom. Vanília helyett ízesíthetjük citromhéjjal, vagy fahéjjal. Elkészíthetjük a kakaós változatát is: ebben az esetben a liszt egy részét (kb. 50 g) helyettesítsük kakaóval.