Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Shortbread keksz újragondolva - reform változat

Shortbread keksz újragondolva - reform változat
Shortbread keksz újragondolva - reform változat
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A shortbreaed egy egyszerűen elkészíthető, skót vajas keksz, ami szerintem sokaknak ismerős - gyerekkoromban még fémdobozos változatot is kaptunk belőle. Nagyon ízletes keksz, és jól eltartható fémdobozban. Sajnos összetételének köszönhetően nem a legegészségesebb ez a keksz, így reformkonyhákban nem szokott előfordulni  - tele fehér liszttel, fehér cukorral. Gondoltam, megpróbálok csinálni egy egészségesebb változatot :) A klasszikus arányok a shortbread-nél 1 cukor, 2 vaj, 3 liszt. A lisztet a legjobb, ha kukoricaliszttel vegyítjük.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ezt az alapreceptet kedvedre variálhatod. Fahéjjal, vaníliával, reszelt citrom- vagy narancshéjjal ízesítheted. 
Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat a barna nádcukorral keverjük habosra.
  2. Fokozatosan szórjuk hozzá a liszteket, és dolgozzuk össze a tésztát. Egy lágy, omlós tésztát fogunk eredményül kapni.
  3. A tésztát tegyük hűtőszekrénybe 15-20 percre.
  4. Vegyük ki a hűtőből a tésztát, és nyújtsuk ki, majd szurkáljuk meg villával, és vágjuk formára. Igazából bármilyen kekszformát használhatunk.
  5. A keksz formákat helyezzük egy tepsire. Megszórhatjuk egy kis nyers nádcukorral is - én nem szoktam.
  6. 170 fokra előmelegített sütőben süssük készre a kekszeket - szép aranybarnára. Figyeljünk rá, ne barnuljon meg túlságosan, ne égjen meg a kekszünk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 586
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Vitai Kati

Mióta szakács: 2016.02.19.
89 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: skót
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: desszert

egyéb elnevezések

shortbread, reform keksz, teasüti, házi shortbread, vajas keksz, zablisztes keksz, skót keksz házilag, skót vajas keksz

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

560
finomítatlan nádcukor 7.5 dkg
vaj 15 dkg
zabliszt 15 dkg
kukoricaliszt 7.5 dkg
1 csipet