Lazacfilé krémes tagliatelle-vel

Name: Lazacfilé krémes tagliatelle-vel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lazac; 10 dkg Tészta szélesmetélt; 1 dl Habtejszín; 1 db Tojás; 2 dkg Parmezán sajt reszelt; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg lazac
10 dkg tészta (szélesmetélt)
1.5 dl habtejszín
1 db tojás
2.5 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

752

Kalória

46.5g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

189.7g

Víz

272.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

150g lazac

191 kcal
50g tészta

186 kcal
75g habtejszín

219 kcal
28g tojás

35 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 752 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

300g lazac

381 kcal
100g tészta

371 kcal
150g habtejszín

438 kcal
55g tojás

69 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1500 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

46.2g lazac

59 kcal
15.4g tészta

57 kcal
23.1g habtejszín

67 kcal
8.5g tojás

11 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.8 g
Cink
2 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
237 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
189.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
692 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 752 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
88.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2809.6 g
Cink
4 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
473 mg
Vas
6 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
647 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
379.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
789 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1384 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
778 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1500 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A halat sózzuk, borsozzuk, pihentetjük.
A tésztát készre főzzük, hideg vízben kihűtjük.
A másfél deci tejszínt a parmezánnal, a tojásokkal, sóval és borssal kikeverjük.
A halat lassú tűzön, mindkét oldalán készre sütjük.
Közben a tésztát tűzre tesszük, egy kocka hideg vajjal és a tejszínes keverékkel, egy serpenyőben folyamatosan kevergetve krémesre sűrítjük. Ne melegítsük túl, mert kicsapja a tojást, és nem lesz szép.
A színe miatt, én egy levél petrezselyemmel díszítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ez egy hihetelenűl egyszerű, gyors, de mégis nagyon finom étel. A nejem, bár nem szereti kulináris kicsapongásaimat, - vagy ilyen-olyan halazgatásaimat - azért ezt, még Ő is szívesen megeszi. Hogy idézzek is valahonnét: "Remélem, ízleni fog!"