édes süti brownie

Új-Zélandi tejcsokis brownie

Mayura

4adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg finomliszt
20 dkg tejcsokoládé
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só (francia pehely só)
1 ek vanília kivonat
5 dkg makadámdió (durvára törve, vagy mandula)
15 dkg cukor
1 kk sütőpor
2 db tojás
3 ek tejföl
10 dkg vaj

837

Kalória

12g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

51g

Zsír

37g

Víz

164.1g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
13g makadámdió

90 kcal
38g cukor

145 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 837 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

80g finomliszt

291 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
50g makadámdió

359 kcal
150g cukor

581 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3344 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

10.2g finomliszt

37 kcal
25.6g tejcsokoládé

137 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6.4g makadámdió

46 kcal
19.2g cukor

74 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
14.1g tojás

18 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
12.8g vaj

92 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.7 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 837 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
204 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3014.8 g
Cink
9 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
758 mg
Vas
14 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
495 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
358.1 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
148 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1031 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
419 mg
Retinol - A vitamin:
1016 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 3344 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A vajat és a csokoládét egy dupla falú edényben felolvasztjuk, esetleg gőz fölött.
A tojást, a vaníliát és a cukrot habverővel habosra keverjük.
Hozzátesszük az olvasztott vajas csokoládét, és habverővel ezt is alaposan 1 percig keverjük.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, a kakaóporral és hozzátesszük a mandula, vagy macadamiadió forgácsokat, és végül az egy csipet sót.
A lisztes keveréket óvatosan beleforgatjuk a csokoládés masszába, és egy kis méretű tepsibe helyezzük, melyet úgy bélelünk ki sütőpapírral, hogy kilógjon a tepsiből.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, így sütjük 5 percig a tésztát, további 15 percig 180 fokon sütjük. Összesen 20 percig. Akkor jó, ha a belseje lágy és krémes, nem kell kiszárítani. A tészta kicsit megnő, és a sütés vége felé pilleszerű kérge lesz. Miután kivettük a papírral kiemeljük, és tálon hagyjuk hűlni kb 3 percig. Melegen kockára vágjuk.
Vaníliás, porcukros tejföllel tálaljuk. Így jönnek csak ki az ízek igazán...

Recept infó

Előkészítés ideje: 27 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15x25

Ezt a receptet egy Új-Zélandon vásárolt női magazinban találtam, amint hazaértem azonnal megsütöttem, akkor macadamia dióval, azóta kipróbáltam mandulával is. Az elgondolástól, hogy enni kéne valami édeset a végkifejletig kb. 27 perc, és tejföllel az igazi. Nőknek a nehéz napokon igazi vasbomba. Hajrá!