Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós tészta "lasagne"

Túrós tészta "lasagne"
Túrós tészta "lasagne"
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy lasagne készítés közben jutott eszünkbe, hogy ezzel a módszerrel egy igazi jó, szaftos túrós tésztát is el lehetne készíteni. Hogy mennyire sikerült, az akkor derült ki, mikor az egyik tesztkóstoló azt találta mondani, hogy életében nem evett még ilyen finom túrós tésztát...

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát felkockázzuk, és közepes lángon, néha néha megkeverve roppanósra pirítjuk. Szűrőlapáttal kivesszük a pörcöket, a zsírt félretesszük.
  2. A vajat felolvasztjuk egy kisebb lábasban, hozzáadjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, majd apránként hozzáöntjük a meleg tejet, sózzuk, borsozzuk, majd egy laza besamelt főzünk belőle.
  3. A túrót, a tejfölt és a besamelt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, és alaposan kikeverjük.
  4. Egy magas falú tepsit kivajazunk, beleteszünk egy sor tésztát, teszünk rá a túrós krémből, öntünk rá egy kis szalonnazsírt, majd megszórjuk szalonnával. Addig rétegezzük, míg elfogynak a hozzávalók - a tetejére a tejfölös-túrós kence maradjon. Megszórjuk zsemlemorzsával, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
  5. Ha nagyon pirulna, letakarjuk fóliával. 40 percig sütjük, majd ellenőrizzük, hogy a tészta megpuhul-e. Ha kész, 5 percig pihentetjük, majd szeleteljük és tálaljuk.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 4 658
elküldve: 1
receptkönyvben: 54
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
956 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott túrós tészta, túrós tészta tepsiben

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

709
füstölt szalonna 25 dkg
vaj 1.5 dkg
finomliszt 1.5 dkg
tej 4 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tehéntúró 35 dkg
tejföl 4 dl
lasagne tészta 200 g
zsemlemorzsa 50 g