Túrós-tejfölös kekszsütemény

Name: Túrós-tejfölös kekszsütemény
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin olvasztott; 25 dkg Keksz; 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0 kg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 5 ml Rumaroma; 450 g Tejföl 20%-os; 20 g Vaníliás pudingpor keverős, főzés nélküli; 1 csomag Vaníliás cukor

Becsei Ágnes

7adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin (olvasztott)
25 dkg keksz

A töltelékhez

4 db tojás
15 dkg cukor
0.5 kg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
5 ml rumaroma

A tetejére

450 g tejföl (20%-os)
20 g vaníliás pudingpor (keverős, főzés nélküli)
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

778

Kalória

19.8g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

51g

Zsír

125.6g

Víz

140.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

36g margarin

256 kcal
36g keksz

150 kcal

A töltelékhez

31g tojás

40 kcal
21g cukor

83 kcal
71g tehéntúró

105 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A tetejére

64g tejföl

127 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
250g keksz

1048 kcal

A töltelékhez

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g rumaroma

0 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5443 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

13.4g margarin

96 kcal
13.4g keksz

56 kcal

A töltelékhez

11.8g tojás

15 kcal
8.1g cukor

31 kcal
26.9g tehéntúró

39 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal

A tetejére

24.2g tejföl

48 kcal
1.1g vaníliás pudingpor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
932.6 g
Cink
186 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
140 mg
Vas
143 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
180 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
125.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
18 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
86 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
357.3 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
986 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6528.1 g
Cink
1304 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
980 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1701 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
418.2 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
879.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2915 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
687 mg
Retinol - A vitamin:
2774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1638 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
993 micro

Összesen 5443 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
70 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
54 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
68 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint felolvasztjuk és elkeverjük a darált keksszel. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a tésztát, ezt kézzel elegyengetjük.
Előmelegített sütőben 5 percig kb. 150 fokon sütjük.
A túrót, a citromhéjat, a cukrot,a rumot és a tojássárgákat összekeverjük, ehhez adjuk a felvert tojásfehérjéket.
Ráöntjük az elősütött tésztára a krémet, és kb. 25 percig sütjük.
Miután kihűlt, összekeverjük a tejfölt a vaníliás cukorral és a pudingporral, majd rákenjük a sütemény tetejére. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, utána szeletekre vágjuk.