Körtés-túrós süti

Name: Körtés-túrós süti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 0 kg Tehéntúró; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 8 közepes db Körte; 1 teáskanál Citromlé; 2 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
0.5 kg tehéntúró
2 db tojás
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
8 közepes db körte
1 teáskanál citromlé
2 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)

gyors
magyar

871

Kalória

28.5g

Fehérje

132.2g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

413.2g

Víz

90g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

86.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
400g körte

205 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 871 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1600g körte

821 kcal
3g citromlé

1 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 3484 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

10.2g leveles tészta

38 kcal
18.5g tehéntúró

27 kcal
4.1g tojás

5 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
59.3g körte

30 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
1.5g sárgabaracklekvár

4 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.2 g
Cink
326 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
148 mg
Vas
251 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
202 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
132.2 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
413.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 871 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5308.9 g
Cink
1303 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
594 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1332 mg
Nátrium
806 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
529 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1652.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1121 micro

Összesen 3484 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.8 g
Cink
48 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
37 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát hagyjuk kiolvadni. Meghámozzuk és kimagozzuk a körtéket, kevés citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg.
A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A túróhoz adjuk a tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd jól kikeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot.
A tepsit hideg vízzel kiöblítjük, de nem kell eltörölni, így nem ragad és ég le a tészta!
Kinyújtjuk a leveles tésztát kb fél cm vastagságra, a tepsibe tesszük, megkenjük vékonyan baracklekvárral, erre kerül a túró (szépen elegyengetve).
Majd a körtéket legyező formában elrendezzük a tetején, megszórjuk kristálycukorral és vaníliás cukorral.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sok körtét kaptunk a szüleimtől, így valamit kezdenem kellett vele. Ehhez találtam itthon minden alapanyagot, így ezt megálmodtam, és nagyon finom lett! Egy csomag leveles tésztát érdemes mindig a fagyóban tartani!:-)