sós süti sajtos rúd

Túrós-sajtos rúd egyszerűen

bokine

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
50 dkg finomliszt
35 dkg vaj
2 dkg friss élesztő
1 ek só
2 db tojás (1 a kenéshez)
2 ek tej
20 dkg trappista sajt (a teljes tésztamennyiséghez)

594

Kalória

19.7g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

39g

Zsír

65g

Víz

135.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
50g finomliszt

182 kcal
35g vaj

251 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
2g tej

1 kcal
20g trappista sajt

70 kcal

Összesen 594 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
350g vaj

2510 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
11g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 5939 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

29.2g tehéntúró

43 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
20.5g vaj

147 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
0.6g só

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.2g tej

1 kcal
11.7g trappista sajt

41 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.3 g
Cink
131 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
194 mg
Vas
101 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
562 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 594 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.6 g

Zsír

Összesen
390.2 g
Telített zsírsav
234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12992.6 g
Cink
1312 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1942 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
2563 mg
Nátrium
5623 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
403 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
649.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
3129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 5939 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.4 g
Cink
77 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
114 mg
Vas
59 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
329 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, belemorzsoljuk a vajat, élesztőt, és pici langyos tejjel gyorsan összegyúrjuk.
Kettévesszük, befóliázzuk átlátszó fóliával. Egyik felét fagyasztóba tesszük, 2-3 hétig is eláll. Másik felét 1 éjszára hűtőbe tesszük.
Másnap lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, tojással megkenjük, tetejére reszelt sajtot szórunk.
175 fokon tepsinként 10-12 percig sütjük. Maradjon szép világos, így másnap is finom, porhanyós.
Egy adagból sűrűn rakva 2,5 tepsi rúd lesz. Ez dupla adag!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon egyszerű és gyors rágcsálni valót készítettem. Kiválóan alkalmas vendégváráskor, mert előző este összegyúrom, beteszem a hűtőbe, másnap kiveszem, nyújtom, sütöm.