r
Nosalty Logó

Túrós rétes ahogy Sylvia készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Macska
Túrós rétes ahogy Sylvia készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tepsi kikenéséhez

Összesen 975 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tepsi kikenéséhez

Összesen 5855 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tepsi kikenéséhez

Összesen 267 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.4 g

Zsír

  • Összesen
    47 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    158 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1319.9 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    251 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    404 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    106.2 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    161 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    180 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    177 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 975 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    188.6 g

Zsír

  • Összesen
    281.9 g
  • Telített zsírsav
    139 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    81 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    949 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7919.3 g
  • Cink
    1956 mg
  • Szelén
    172 mg
  • Kálcium
    1059 mg
  • Vas
    1509 mg
  • Magnézium
    211 mg
  • Foszfor
    2425 mg
  • Nátrium
    449 mg
  • Réz
    76 mg
  • Mangán
    63 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    637.1 g
  • Cukor
    327 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    965.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1078 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    221 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    188 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    901 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    220 micro
  • Kolin:
    583 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1060 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    189 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    811 micro
Összesen 5855 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359.5 g
  • Cink
    89 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    68 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    41 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 267 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tepsi kikenéséhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet átszitáljuk, majd a tojással, sóval és tejföllel rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit konyharuhával letakarva kb fél óráig pihentetünk.
  2. A 7 dkg zsírból a 2 evőkanál liszttel világos rántást készítünk - épphogy összeálljon, nem kell hosszasan sütni, nehogy megbarnuljon.
  3. A töltelékhez habosra keverjük a vajat a tojással és a cukrokkal, majd hozzákeverjük a túrót, a citrom lereszelt héját és egy keveset a levéből, valamint a megmosott mazsolát. A tejfölt közvetlenül a kenés előtt tesszük hozzá, hogy ne engedjen levet.
  4. A tésztát vékonyra kinyújtjuk,megkenjük a világos rántással,bejgli-szerűen feltekerjük, és 4 darabba vágjuk (4 rúd lesz belőle).
  5. Az első tésztadarabot vékonyra kinyújtjuk (olyan szélesre, mint a tepsi), megszórjuk 1 evőkanál búzadarával, és kb a feléig megkenjük a töltelék 1/4-ével, feltekerjük, és behelyezzük a kikent tepsibe.
  6. Ezt még háromszor megismételjük, és úgy helyezzük el a rudakat, hogy 1-2 cm hely maradjon közöttük.
  7. Megkenjük a tetejüket olvasztott zsírral.
  8. Előmelegített 200 fokos sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 45x50x3
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 76
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 28760
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A szomszéd nénit köszöntöttük születésnapja alkalmából, és ezzel a csuda finom rétessel várt bennünket. Mondanom sem kell, hogy hazafele már a recepttel mentem. Természetesen bármilyen töltelékkel elkészíthető - én legközelebb a férjem kérésére káposztásat sütök.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tepsi kikenéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek