Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós pogi lordgomba konyhájából

Túrós pogi lordgomba konyhájából
Túrós pogi lordgomba konyhájából
20 perc / előkészület: 15 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már rég kívántam a túrós pogit, ami persze házilag elkészítve a legjobb. Csak az volt a baj vele, hogy pillanatok alatt el is fogyott.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A tetejére tehetünk reszelt sajtot, amitől csak még mennyeibb lesz a pogink. :) Én graham-liszt, rozsliszt és lenmag keverékéből készítettem el, és persze zsírszegény túróból, hogy egy picivel egészségesebbé varázsoljam. Persze, a vajnak olyan magas a zsírtartalma, hogy így is bűnös marad ez a pogi, és talán mennyei helyett a pokoli jelzővel kellett volna illetnem. Remélem ezzel senkinek nem vettem el a kedvét, hiszen ez a pogi kihagyhatatlan. :) Egy finom bableves mellé nagyon szuper!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Beletesszük egy tálba a lisztet, illetve a tetszőleges magvakat, majd hozzámorzsoljuk a túrót és az élesztőt. A hideg  vajat hozzáreszeljük, hogy ne olyan nagy darabokban legyen. A sót is hozzáadjuk, és keményebb állagú tésztává gyúrjuk.
  2. 20 percig letakarva hűtőben pihentetjük.
  3. Kivesszük a hűtőből, majd kinyújtjuk a tésztát.  Ezután következik a hajtogatás. Ez azt jelenti, hogy a kinyújtott tészta két oldalát behajtjuk, majd pedig elfordítjuk 90-en fokkal, és megismételjük a műveletet, tehát kinyújtjuk, aztán behajtjuk. A tésztát nyújtsuk ujjnyi vastagra, majd szagassuk ki. Szerintem minnél kisebb, annál gusztusosabb, de ezt mindenki maga döntse el. :)
  4. A sütőt előmelegítjük, hiszen nagyon lényeges, hogy a pogácsákat forró sütőben, gyorsan süssük meg. 
  5. Kivajazunk egy tepsit, beletesszük a pogikat egymástól 2 cm távolságra, majd lekenjük őket tojással. Még 10 percig hagyjuk őket ebben a formában pihenni, majd tegyük be a sütőbe a tepsit, és a pogikat süssük meg néhány perc alatt. Az, hogy mennyi időt vesz igénybe a sütés attól is függ, hogy mekkorára szagattuk a pogikat, de nagyon résen kell lennünk, mert a forró sütőben az apróbb pogik pár perc alatt megsülnek.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 515
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

lordgomba

Mióta szakács: 2012.01.13.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

mennyei túrós pogi, magos túrós pogi, túrós pogácsa, minipogi

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

792
finomliszt 25 dkg
tehéntúró 25 dkg
vaj 25 dkg
friss élesztő 2.5 dkg
1 tk
tojás 1 db