Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-sajtos pogi

Túrós-sajtos pogi
Túrós-sajtos pogi
75 perc / előkészület: 50 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

 Nagymamámtól van a recept, sokszor készítem, itthon nagyon szeretik.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

 Vendégvárónak is tökéletes.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A túrót áttörjük. A sajtot lereszeljük.
  2. Ha az élesztő felfutott, összegyúrjuk az alapanyagokat. Figyeljünk, hogy a só meg az élesztő ne nagyon barátkozzanak, mert az nem tesz jót a pogácsának.
  3. Megdagasztjuk a tésztát. (Én a kenyérsütőgépbe rakom be dagasztás programon, de akinek nincs, kézzel is tökéletesen meg tudja csinálni.)
  4. Ha kész a dagasztás, kinyújtjuk nem túl nagyra, és megszórjuk a sajt felével, majd felcsavarjuk, és hagyjuk egy fél órát kelni.
  5. Ezután kinyújtjuk kb. 2-3 cm vastagra, és tetszés szerint kiszaggatjuk.
  6. A tetejét tojásfehérjével és a maradék sajttal megkenjük, illetve szórjuk. (Én szoktam rá köménymagot is tenni, illetve a tésztába őrölt fűszerpaprikát. Jobb lesz tőle a színe.)
  7. Előmelegített sütőben készre sütjük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 17 580
elküldve: 0
receptkönyvben: 124
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

kiscukrasz

Mióta szakács: 2010.05.29.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

túrós pogácsa sajttal, túrós-sajtos pogácsa, élesztős-leveles pogácsa

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kriszti7
Kriszti7 / Kriszti7 Thu, 2014-08-14 15:21

Finom lett - bár nekem a hajtogatással együtt túl magas, szóval legközelebb vékonyabbra nyújtom majd. Ja, és nagyon sok lett belőle! (több, mint 2 gáztepsinyi, kb. 100 db kisebb pogi).

kiscukrasz
kiscukrasz / kiscukrasz Mon, 2010-07-26 17:04

Szia Davilla!

Arra gondoltam, hogy amikor készíted a tésztát akkor, ne közvetlenül egymás után rakd ezt a két alapanyagot.

Üdv: kiscukrasz

davila
davila Sun, 2010-07-25 22:36

Üdv!

Hogy érted ezt: "figyeljünk, h. a só meg az élesztő ne nagyon barátkozzanak"?
Talán úgy, h. csak a tészta megkelése után tegyek bele sót?

706
tehéntúró 25 dkg
tej 1 dl
cukor 1 csapott ek
1 ek
élesztő 3 dkg
finomliszt 60 dkg
margarin 25 dkg
tejföl 0.5 dl
tojás 2 db
tojássárgája 1 db
sajt 25 dkg