pite túrós pite

Túrós pite ahogy Edit készíti

VnéEdit

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 db tojás
10 dkg vaj
1 csomag sütőpor
3 ek tej (3-4 ek)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
5 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola
2 ek zsemlemorzsa (2-3 ek)
10 dkg porcukor

A tetejére

1 db tojás

A szóráshoz

1 csapott ek porcukor

543

Kalória

20g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

84.9g

Víz

184.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g cukor

73 kcal
7g tojás

9 kcal
13g vaj

90 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g tej

2 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
34g tojás

43 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g mazsola

19 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
13g porcukor

48 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal

A szóráshoz

1g porcukor

5 kcal

Összesen 543 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g tej

17 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
275g tojás

346 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

A szóráshoz

10g porcukor

39 kcal

Összesen 4329 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.9g finomliszt

65 kcal
9g cukor

35 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6g vaj

43 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.8g tej

1 kcal

A töltelékhez

29.9g tehéntúró

44 kcal
16.4g tojás

21 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3g mazsola

9 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
6g porcukor

23 kcal

A tetejére

3.3g tojás

4 kcal

A szóráshoz

0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.2 g
Cink
163 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
207 mg
Vas
127 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
214 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 543 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.7 g

Zsír

Összesen
153.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9417.3 g
Cink
1307 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1655 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
3252 mg
Nátrium
1713 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
575.5 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
679.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
1054 mg
Retinol - A vitamin:
1213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1759 micro

Összesen 4329 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.9 g
Cink
78 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
99 mg
Vas
61 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
102 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két cipóra vesszük. Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A töltelék készítése: a tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat az 5 dkg cukorral, vaníliás cukorral habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a mazsolát és a túrót (én csak pár szem mazsolát tettem bele, mivel nem mindenki kedveli). A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és a túrós krémmel összekeverjük.
Az egyik cipót kinyújtjuk fél cm vastagra, és a tepsibe tesszük, megszórjuk morzsával, és a tölteléket ráöntjük, elsimítjuk.
Befedjük a másik kinyújtott lappal, felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, és 180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra szeleteljük, és porcukorral meghintjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Már nagyon régen készítettem, és most eszembe jutott, hogy egy finom túrós pitét tegyek az asztalunkra. A nagy süteményes könyvből készítettem. Nagyon finom lett.