Túrós párnák Nikókától

Name: Túrós párnák Nikókától
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 5 dkg Porcukor; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 5 dkg Margarin; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 6 dkg Cukor; 1 db Tojás

Nikóka

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
1 db tojás
5 dkg porcukor
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 dkg margarin
1 csipet só

Töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
6 dkg cukor

Kenéshez

1 db tojás

gyors
magyar

425

Kalória

14.9g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

46.7g

Víz

67.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
7g tojás

9 kcal
6g porcukor

24 kcal
3g élesztő

3 kcal
31g tej

18 kcal
6g margarin

45 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
8g cukor

29 kcal

Kenéshez

7g tojás

9 kcal

Összesen 425 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 3385 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

36.8g finomliszt

134 kcal
4g tojás

5 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
18.4g tej

10 kcal
3.7g margarin

26 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

18.4g tehéntúró

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4g tojás

5 kcal
4.4g cukor

17 kcal

Kenéshez

4g tojás

5 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.2 g
Cink
82 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
81 mg
Vas
64 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
49 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 425 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4025.9 g
Cink
658 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
649 mg
Vas
509 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
396 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
524.9 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
373.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 3385 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
48 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
48 mg
Vas
37 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
29 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kis cukorral.
Közben a margarint is felolvasztjuk, és a porcukros liszthez adjuk. Beletesszük a tojást is, és a tésztát alaposan kidagasztjuk.
Kb. 1 órát kelesztjük meleg helyen.

Töltelékhez

Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a tojásnak a sárgáját. A fehérjét félretesszük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, és kb. 9 cm-es kerek kiszúróval kiszúrjuk. A tésztakorongokat megkenjük a félretett tojásfehérjével, majd ráteszünk egy kis tölteléket. A tésztát visszahajtjuk, majd egy villával a széleket kissé lenyomkodjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd még 20 percig pihentetjük.