Túrós-nutellás muffin-torta

Name: Túrós-nutellás muffin-torta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 18 dkg Cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Vaj; 20 dkg Tehéntúró ízlés szerint több/kevesebb; 1 ek Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Citromlé; 4 ek Nutella ízlés szerint több/kevesebb; 20 g Csokoládé

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffin tészta

2 db tojás
30 dkg finomliszt
2 csomag sütőpor
1.5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
2 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
2 ek vaj

Töltelék

20 dkg tehéntúró (ízlés szerint több/kevesebb)
1 ek tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál citromlé
4 ek nutella (ízlés szerint több/kevesebb)

Díszítés

20 g csokoládé

566

Kalória

15.3g

Fehérje

89.7g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

46.9g

Víz

72.3g

Koleszterin

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

Muffin tészta

18g tojás

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
4g sütőpor

2 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
30g cukor

116 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Töltelék

33g tehéntúró

49 kcal
3g tejföl

7 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromlé

0 kcal
20g nutella

108 kcal

Díszítés

3g csokoládé

18 kcal

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

Muffin tészta

110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
24g sütőpor

12 kcal
150g tej

84 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
180g cukor

697 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Töltelék

200g tehéntúró

294 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal
120g nutella

647 kcal

Díszítés

20g csokoládé

109 kcal

Összesen 3403 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír

Muffin tészta

9.2g tojás

12 kcal
25.1g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
12.5g tej

7 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
15.1g cukor

58 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Töltelék

16.7g tehéntúró

25 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
10g nutella

54 kcal

Díszítés

1.7g csokoládé

9 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1621.5 g
Cink
88 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
400 mg
Vas
70 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
370 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
89.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9729.1 g
Cink
527 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
2401 mg
Vas
418 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
3673 mg
Nátrium
2219 mg
Réz
22 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
538.1 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
281.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
569 micro

Összesen 3403 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
10% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.5 g
Cink
44 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
201 mg
Vas
35 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
185 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Muffin tészta

Olvasszuk meg a vajat mikróban, majd a tészta többi hozzávalóját a vajjal együtt tegyük egy mély tálba, és alaposan keverjük össze.
Ha kész, kb a felét töltsük bele egy kisebb, alacsonyabb tortaformába vagy piteformába (én utóbbiban készítettem el).
Jön a töltelék: a túrót, tejfölt, vaníliás cukrot és a citromlevet összedolgozzuk, hogy kicsit krémesebb állagú legyen és édes. Mikor elkevertük, kézzel megszórjuk a formában lévő tésztát vele úgy, hogy mindenhová kerüljön bőven.
A másik töltelék a nutella, azzal más dolgunk nincs, mint 4 evőkanálnyi mennyiséget elosztani a tortánkon. Kicsit nehézkes, mert nem folyós az állaga, én villa segítségével oszlattam el.
Végezetül a maradék tésztát ráöntjük a töltelékre, és elegyengetjük, hogy nagyjából elfedje. Díszítésként szórjunk a tetejére apróra vágott csokidarabkákat.
200 C-os előmelegített sütőbe tesszük, és kb 15-20 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt megemelkedik, és szép aranybarna lesz a teteje. Egy tűpróbát azért végezzünk el, mielőtt kivennénk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A barátom szereti a muffint, a túrót és a nutellát, együtt pedig aztán főleg. Kedveskedni akartam neki, de nem volt időm kilapátolgatni a muffin formákba a tésztát és a tölteléket, így ezt a kicsit gyorsabb változatot találtam ki. Ez egy könnyű recept, amit diétásan is el lehet készíteni (pl.: tönkölyliszttel, xilittel/édesítővel és sovány túróval), nagyon finom, és ünnepekre is kiváló. Ezerféleképpen továbbfejleszthető, alakítható más töltelékkel vagy más tészta ízesítéssel (kakaó helyett fahéj). Várom az ötleteket:)