pogácsa túrós pogácsa

Cottage cheese pogácsa

witch

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
10 kávéskanál instant élesztő
25 dkg sertészsír
25 dkg cottage cheese
1 dl tejföl
3 tk só
1 db tojás

A tetejére

1 db tojás
3 dkg sajt (reszelt, elhagyható)

878

Kalória

21.3g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

72.2g

Víz

122.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
7g instant élesztő

22 kcal
42g sertészsír

376 kcal
42g cottage cheese

41 kcal
17g tejföl

33 kcal
4g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
5g sajt

18 kcal

Összesen 878 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
40g instant élesztő

130 kcal
250g sertészsír

2255 kcal
250g cottage cheese

245 kcal
100g tejföl

198 kcal
21g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 5256 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

42.8g finomliszt

156 kcal
2.9g instant élesztő

9 kcal
17.8g sertészsír

161 kcal
17.8g cottage cheese

17 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
1.5g só

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal

A tetejére

3.9g tojás

5 kcal
2.1g sajt

8 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2021.1 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
1548 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 878 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.7 g

Zsír

Összesen
306.7 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12126.7 g
Cink
11 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
665 mg
Vas
10 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1676 mg
Nátrium
9288 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
488.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
433.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
348 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1179 micro
Kolin:
554 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 5256 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
663 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cottege cheese-t botmixerrel pépesítjük. A lisztet elkeverjük az élesztővel, elmorzsoljuk a zsírral majd a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk. Konyharuhával letakarva 1 órát pihentetjük.
Lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk, 1,5 cm vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. (A maradék tésztát gyúrjuk össze, abból is szaggathatunk.) Megkenjük a jól felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal, ha használunk.
Forró sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 46x26x6

Kiderült, hogy a családban a legnagyobb pogácsa fogyasztó -alias az ember a háznál-, nem igazán kedveli a feta sajtos pogácsát. Régóta tervbe volt véve, hogy túrós pogácsát kéne sütni, mert az is nagyon finom. Ki is próbáltam Beácska receptjét, az valami fantasztikus! Csak ne kéne hajtogatni. Bevallom őszintén, nem mindig van kedvem órákig vacakolni, de olyan vagyok, mint az időjárás, mert van, amikor ki sem lehet robbantani a konyhából. Megpróbáltam átalakítani a feta sajtos receptet és úgy néz ki, hogy sikerült.