tészta galuska

Túrós-káposztás galuska

bokine

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Túrós galuskához

50 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
só ízlés szerint
3 db tojás
2 dl víz

Káposztához

1 kis db káposzta
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

798

Kalória

30.9g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

271.5g

Víz

157.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Túrós galuskához

125g finomliszt

455 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
50g víz

0 kcal

Káposztához

175g káposzta

35 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 798 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Túrós galuskához

500g finomliszt

1820 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
200g víz

0 kcal

Káposztához

700g káposzta

140 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3191 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

Túrós galuskához

26.1g finomliszt

95 kcal
13.1g tehéntúró

19 kcal
0g só

0 kcal
8.6g tojás

11 kcal
10.4g víz

0 kcal

Káposztához

36.6g káposzta

7 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.8 g
Cink
164 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
148 mg
Vas
128 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
99 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
105.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
271.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 798 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.4 g

Zsír

Összesen
106.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4175.3 g
Cink
657 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
590 mg
Vas
511 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
395 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
422.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1085.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
428 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 3191 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218 g
Cink
34 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
27 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Túrós galuskához

A galuskához összekeverjük a hozzávalókat, annyi vizet adunk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. A túrót áttörve adjuk hozzá.
Pihentetjük.
Forró, lobogó vízbe szaggatjuk, ha feljöttek a galuskáink a víz felszínére, leszűrjük, átöblítjük hideg vízzel, lecsorgatjuk.

Káposztához

Amíg pihen a galuska tésztája, lereszeljük a káposztát, besózzuk, állni hagyjuk.
Megpirítjuk az apróra vágott szalonnát. Kiszedjük a szalonnadarabokat.
A szalonnás zsírra dobjuk a kicsavart káposztát, és lepirítjuk.
Ízesítjük borssal, esetleg sóval.
Rádobjuk a túrós galuskákat, tejföllel és pirított szalonnával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Drága nagymamám sparheltjén főztem ezt az egyszerű, de laktató ételt :) Most látom, hogy még a tejfölt sem volt időm rátenni, olyan gyorsan eltűnt a sparheltről :)